Clubsandwich

Den klassiske varianten har tre skiver ristet brød med kylling eller kalkun, bacon, salat, tomat og majones. Skjær sandwichen i trekanter og fest dem gjerne med små spyd.

Rist brødet godt, og la stekt bacon og kylling renne av seg før du bygger sandwichen. Legg salat mellom brødet og de saftige ingrediensene, og smør majonesen tynt.

Bruk firkantet formbrød som er stort nok til å romme fyllet; loff eller grovt sandwichbrød fungerer godt. Rist skivene lett til de er gylne, men ikke så sprø at de knekker når du skjærer sandwichen.

Ja, dropp baconet eller bruk sprøstekt sopp eller avokado for en annen smak og tekstur. Kylling, tomat, salat og majones gir fortsatt sandwichen den velkjente karakteren.

Pommes frites eller potetgull er klassisk tilbehør, mens en enkel grønn salat gjør måltidet lettere. Server gjerne sylteagurk ved siden av for en frisk, syrlig kontrast.

Den smaker best nylaget, fordi tomat og majones raskt gjør brødet mykt. Hvis du må forberede den, oppbevar fyllet og det ristede brødet hver for seg i kjøleskapet, og sett den sammen rett før servering.

Clubsandwich har vanligvis flere lag med kylling eller kalkun, bacon, salat, tomat og majones, mens et ristet skinke- og ostesmørbrød først og fremst fylles med skinke og ost og varmes til osten smelter. Skinke- og ostesmørbrødet har 253 kcal per 100 g, mot 197 kcal i clubsandwich.

Navnet forbindes med private klubber i USA på slutten av 1800-tallet, der sandwichen ble servert som et mettende måltid. Den omtales også ofte som en club sandwich på engelsk.