Vit hva du har på tallerkenen
Chayote
Kalorier og næringsinnhold
frukt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 2,8 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 93 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,2 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 17 mg 1%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Sink 0,74 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 porsjoner | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ porsjon | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 porsjoner | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Chayote
Hvordan tilbereder du chayote?
Skyll frukten, skrell den om skallet er grovt, del den i to og fjern den flate kjernen. Skjær i skiver eller terninger og kok i 10–15 minutter, eller stek i panne til bitene er møre, men fortsatt faste.
Må chayote skrelles før den spises?
Ikke alltid: Skallet er spiselig når det er tynt og frukten er mør, men skrell den hvis det kjennes seigt. Del den gjerne under rennende vann; den kan avgi en klebrig saft når den skjæres.
Kan chayote spises rå?
Ja. Skjær den rå frukten i tynne skiver eller riv den i salater og råkost; den sprø konsistensen og milde smaken passer godt med lime, urter og en syrlig dressing.
Hvordan oppbevarer du chayote?
Oppbevar hel chayote i kjøleskapets grønnsaksskuff, der den holder seg i omtrent én til to uker. Pakk avskårne biter tett inn og bruk dem innen noen dager.
Hva passer chayote sammen med?
Den milde smaken tar godt imot hvitløk, chili, lime, koriander og andre friske urter. Bruk den i wok, supper og gryter, eller stek den med løk som tilbehør.
Kan du bruke chayote i stedet for squash?
Ja, chayote kan erstatte squash i gryter, wok og gratenger. Den er fastere og holder formen godt, så skjær den litt tynnere eller gi den noen ekstra minutter i panna.
Hva slags grønnsak er chayote?
Chayote er egentlig en frukt fra en klatreplante i gresskarfamilien, men brukes som grønnsak i matlaging. Den flate kjernen i midten er også spiselig.
Hvor mye energi gir chayote?
En hel chayote på rundt 200 g gir 19 kcal, mens en porsjon på 100 g gir 19 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 170402 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
