Vit hva du har på tallerkenen

Cæsarsalat

Kalorier og næringsinnhold

salat, kylling, krutonger, dressing, ferdigpakket

151

kalorierkcal per 100 g

Protein8,1 g

Karbo4,9 g

Fett10 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 151 kcal —
Protein 8,1 g 16%
Karbohydrat 4,9 g 2%
Fett 10 g 13%
Mettet fett 2,4 g 12%
Fiber 2 g 7%
Sukkerarter 1,7 g —
Natrium 301 mg 13%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 80,2 µg 9%
Vitamin C 1,1 mg 1%
Vitamin K 32 µg 27%
Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 2,3 mg 14%
Pantotensyre (B5) 0,47 mg 9%
Vitamin B6 0,09 mg 6%
Folat (B9) 29,3 µg 7%
Vitamin B12 0,48 µg 20%

Mineraler

Kalsium 100 mg 8%
Jern 0,5 mg 3%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfor 150 mg 12%
Kalium 300 mg 6%
Sink 0,69 mg 6%
Kobber 0,11 mg 12%
Mangan 0,15 mg 7%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	151	8,1 g	4,9 g	10 g
50 g	50 g	76	4,1 g	2,4 g	5 g
150 g	150 g	227	12 g	7,3 g	15 g
200 g	200 g	302	16 g	9,8 g	20 g
250 g	250 g	378	20 g	12 g	25 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Cæsarsalat

Hvordan lager du en klassisk Cæsarsalat?

Vend sprø romanosalat med dressing av eggeplomme, ansjos, hvitløk, sitron, parmesan og olje. Topp med krutonger og litt ekstra parmesan rett før servering, så holder salaten seg sprø.

Hvordan lager du sprø krutonger til Cæsarsalat?

Skjær brød i terninger, vend dem med litt olivenolje og stek dem på brett ved 190 °C i omtrent 10–15 minutter, til de er gylne. La dem avkjøles før du blander dem i salaten.

Kan du lage Cæsarsalat uten ansjos?

Ja. Ansjos gir dressingens salte, umamirike smak; bruk litt Worcestershiresaus eller ekstra parmesan som erstatning, og smak til med sitron og pepper.

Hva er forskjellen på Cæsarsalat og Cæsarsalat med kylling?

Cæsarsalat med kylling inneholder kylling, mens den klassiske salaten lages med romanosalat, dressing, krutonger og parmesan. Kyllingvarianten har 8,1 g protein per 100 g, mot 8,1 g i Cæsarsalat.

Hvordan oppbevarer du Cæsarsalat?

Oppbevar salat, dressing og krutonger hver for seg i kjøleskapet; vend dem sammen først når du skal spise. Ferdigblandet Cæsarsalat blir raskt slapp, særlig når krutongene trekker til seg dressing.

Kan du bruke en annen salat enn romanosalat i Cæsarsalat?

Romano er fast og tåler den kremete dressingen godt. Hjertesalat er et nært alternativ med lignende sprø blader; myk salat blir fort vissen når den vendes med dressing.

Er Cæsarsalat en italiensk salat?

Den ble laget av den italiensk-amerikanske restauranteieren Caesar Cardini i Tijuana i Mexico, og navnet kommer fra fornavnet hans. Den er altså ikke oppkalt etter den romerske keiseren.

Hva passer godt sammen med Cæsarsalat?

Grillet kylling, reker eller sprøstekt bacon passer godt til den salte parmesanen og den syrlige dressingen. Server salaten som tilbehør til stekt fisk eller som et lett måltid med kylling.

Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25628 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert