Vit hva du har på tallerkenen
Brombær
Kalorier og næringsinnhold
frossen, usøtet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 64 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 5 g 18%
- Sukkerarter 11 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 3,1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 19,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 29 mg 2%
- Jern 0,8 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Sink 0,25 mg 2%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ porsjon | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porsjoner | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Lignende matvarer
- Bjørnebærfersk47 kcal / 100 g
- Frosne blåbærsøtet85 kcal / 100 g
- Frosne boysenbærusøtet50 kcal / 100 g
- Bjørnebær med sukkerfrossen vare69 kcal / 100 g
- Bringebærrå52 kcal / 100 g
- Blåbærrå51 kcal / 100 g
- Bærmiksfryst47 kcal / 100 g
- Frossen jordbærusøtet35 kcal / 100 g
- Blackberries whole fruit44 kcal / 100 g
- Jordbærfrossen29 kcal / 100 g
Spørsmål om Brombær
Hvordan vasker du bjørnebær uten at de blir moste?
Legg dem i et dørslag og skyll raskt med kaldt vann rett før servering. La dem renne godt av og klapp dem forsiktig tørre; våte bær blir fort bløte.
Kan du fryse bjørnebær, og hvordan unngår du at de klumper seg?
Skyll bærene og tørk dem helt. Frys dem først utover et brett i ett lag; hell de harde bærene over i en frysepose eller boks, så kan du ta ut en liten mengde om gangen.
Hvordan bruker du bjørnebær i pai eller smuldrepai?
Vend bærene med litt sukker og en skje maisenna før du legger dem i paibunnen eller under smuldredeigen; maisenna tykner saften under steking. Server gjerne med vaniljesaus eller iskrem.
Hva passer bjørnebær godt sammen med?
Den søtsyrlige smaken passer til yoghurt, havregrøt og pannekaker, og til ost som chèvre eller brie. Du kan også koke bærene kort med litt sukker og sitron til saus for vilt eller and.
Kan du bruke frosne bjørnebær rett fra fryseren?
Ja, ha dem frosne i grøt, smoothie eller bakverk. Til pynt og kalde desserter bør du tine dem i kjøleskapet og la dem renne av, siden de ofte blir mykere og avgir mer saft.
Hvordan oppbevarer du ferske bjørnebær?
Oppbevar dem tørre og uvaskede i kjøleskapet, gjerne i den grunne beholderen de kom i. Plukk ut bær som er mugne eller klemt, og spis dem innen et par dager.
Hvordan velger du gode bjørnebær?
Se etter bær som er jevnt mørke, fyldige og hele, uten synlig mugg eller mye saft i bunnen av beholderen. Et matt, naturlig slør på overflaten er normalt.
Er bjørnebær det samme som bjørnebær med sukker?
Nei. Bjørnebær med sukker er søtet, mens vanlige bjørnebær ikke har tilsatt sukker; i en porsjon på 100 g er energien 69 kcal i bjørnebær med sukker mot 64 kcal i bjørnebær.
Kilde: USDA FoodData Central 171710 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
