Vit hva du har på tallerkenen
Broccoli cheese soup
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 82 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Karbohydrat 4,8 g 2%
- Fett 4,5 g 6%
- Mettet fett 2,3 g 12%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 1 g —
- Natrium 329 mg 14%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 62 µg 7%
- Vitamin C 32,6 mg 36%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 43,9 µg 37%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,13 µg 5%
- Kolin 10,7 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 108 mg 8%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalium 161 mg 3%
- Sink 0,65 mg 6%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 4,8 g | 4,5 g |
| 1 porsjon | 255 g | 209 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 2 porsjoner | 510 g | 418 | 22 g | 24 g | 23 g |
| ½ porsjon | 127,5 g | 105 | 5,4 g | 6,1 g | 5,8 g |
| 3 porsjoner | 765 g | 627 | 33 g | 37 g | 35 g |
| 4 porsjoner | 1020 g | 836 | 44 g | 49 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,1 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,4 g | 7,2 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,5 g | 9,6 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 12 g | 11 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Broccoli cheese soup
Hvordan lager du brokkoli- og ostesuppe uten at osten klumper seg?
Kok brokkolien mør i buljong, og trekk kjelen av varmen før du rører inn revet ost litt etter litt. Ikke la suppen fosskoke etter at osten er tilsatt; høy varme kan gjøre den kornete.
Hvilken ost passer best i brokkoli- og ostesuppe?
Cheddar gir en tydelig, fyldig smak og smelter godt når den rives. Bruk gjerne litt vellagret cheddar sammen med en mild ost, og riv osten selv – ferdigrevet ost kan inneholde antiklumpemiddel som gjør suppen mindre glatt.
Kan du bruke frossen brokkoli i brokkoli- og ostesuppe?
Ja, ha den frosne brokkolien rett i den varme buljongen; den trenger ofte bare noen minutter før den er mør. La den renne godt av hvis du tiner den først, så blir suppen ikke unødig vannete.
Hvordan oppbevarer du brokkoli- og ostesuppe?
Avkjøl suppen raskt, sett den i en tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen tre dager. Varm den forsiktig under omrøring; unngå hard koking, som kan få osten til å skille seg.
Kan brokkoli- og ostesuppe fryses?
Den kan fryses, men konsistensen kan bli litt kornete når den tines fordi ost og fløte skiller seg. Tin den i kjøleskapet og varm langsomt mens du visper; en stavmikser kan gjøre suppen jevnere igjen.
Hva passer godt til brokkoli- og ostesuppe?
Server den med grovt brød eller krutonger for å få noe sprøtt ved siden av. Litt sennep, svart pepper eller noen dråper sitron gir også fin kontrast til den milde, fyldige osten.
Hvordan gjør du brokkoli- og ostesuppe tykkere?
Mos en del av brokkolien i suppen, eller rør inn en jevning av smør og mel før du tilsetter osten. La den småkoke til ønsket tykkelse før osten røres inn.
Hvordan skiller brokkoli- og ostesuppe seg fra brokkolikremsuppe?
Brokkoli- og ostesuppe har ost som en sentral smak og inneholder 329 mg natrium per 100 g; brokkolikremsuppe har 600 mg. Brokkoli- og ostesuppe har også 43,9 µg vitamin K per 100 g, mot 22 µg i brokkolikremsuppe.
Er brokkoli- og ostesuppe en kilde til vitamin K?
Ja, den er høy på vitamin K: 100 g inneholder 43,9 µg. En vanlig porsjon på 121 g gir omtrent 99 kcal.
Kilde: FNDDS (USDA) 72302100 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
