طرق أخصائية التغذية المفضلة لإشباع الرغبة في تناول الشوكولاتة

ابدأ بالشوكولاتة التي تريدها فعلًا

عندما تشعر بالرغبة في تناول الشوكولاتة، قد يدفعك البديل الذي لا يرضيك إلى مواصلة البحث في خزانة الطعام. وغالبًا ما يكون اختيار الشوكولاتة التي تستمتع بها حقًا أكثر إرضاءً من تناول عدة بدائل أولًا. للشوكولاتة بالحليب والداكنة والبيضاء نكهات وقوامات مختلفة، لذا لا يوجد خيار واحد هو الأفضل للجميع.

قبل أن تأكل، حدد ما الذي سيُرضي رغبتك: بضع لقيمات غنية بالنكهة، أو حلوى بودينغ بالشوكولاتة، أو شيء مقرمش مغطى بالشوكولاتة. سجّل الحصة التي تنوي تناولها، ثم اجلس واستمتع بها من دون مشتتات. بهذا يصبح اختيارك مقصودًا بدلًا من أن تأكلها من دون أن تنتبه.

• اختر النوع المفضل لديك بدلًا من النوع الذي تظن أنه ينبغي أن تفضله
• ضع حصة محددة في طبق أو وعاء
• اجلس في مكان مريح بدلًا من الأكل بجانب خزانة الطعام
• انتبه إلى النكهة والقوام واللحظة التي تشعر فيها بالاكتفاء

تناول الشوكولاتة مع طعام مشبع

تمنحك الشوكولاتة متعة، لكن الحصة الصغيرة قد لا تكفي وحدها لتهدئة الجوع الجسدي. ويمكن أن يجعل تناولها مع طعام يحتوي على البروتين أو الألياف أو كليهما الوجبة الخفيفة أكثر تكاملًا. وهذا مفيد خصوصًا إذا راودتك الرغبة بين الوجبات.

تعتمد الكمية المناسبة على شهيتك وروتينك وخطتك اليومية للطعام. سجّل الشوكولاتة وما تتناولها معه كوجبة خفيفة واحدة، بدلًا من اعتبار الطعام الإضافي أمرًا لم تخطط له. وقد يسهل الاستمتاع بتركيبة مُرضية على مهل، لأنها تجمع نكهات وقوامات متباينة.

• الشوكولاتة مع اللبن الرائب السادة والتوت
• قطع الشوكولاتة مع كمثرى أو تفاحة
• كاكاو ممزوج بالشوفان المطبوخ مع شرائح الموز
• الشوكولاتة مع المكسرات والفاكهة الطازجة
• قرص شوفان مغطى بالشوكولاتة مع اللبن الرائب

استخدم الكاكاو عندما تريد نكهة الشوكولاتة في وجبتك

قد تكون رغبتك أحيانًا في نكهة الشوكولاتة الغنية لا في لوح صلب منها. ويمكن للكاكاو غير المحلى أن يوزع هذه النكهة في وجبة خفيفة أو وجبة أكبر. نكهته قوية وتميل إلى المرارة قليلًا، لذا يمكن للفاكهة أو الحليب أو اللبن الرائب أن يوازنها.

الكاكاو ليس بديلًا مباشرًا للشوكولاتة، لأنه لا يملك القوام الكريمي والحلاوة نفسيهما. استخدمه عندما يناسب ما تريده، لا باعتباره قاعدة لتجنب الشوكولاتة. سجّل الوصفة كاملة في سجل طعامك، بما في ذلك المُحليات والإضافات وأي حليب أو لبن رائب تستخدمه.

• اخلط الكاكاو بالشوفان المطبوخ وزيّنه بالموز
• امزج الكاكاو باللبن الرائب السادة أو على الطريقة اليونانية
• اخلط الكاكاو بالحليب والفاكهة المجمّدة
• أضف الكاكاو إلى الشوفان المنقوع طوال الليل
• انثر الكاكاو فوق اللبن الرائب والفاكهة المقطعة

حوّل الرغبة إلى حلوى بودينغ متوازنة

قد يكون من الأسهل إدخال حلوى مخطط لها في يومك، بدلًا من تناول لقيمات متكررة أثناء البحث عن شيء يرضيك. اجعل الشوكولاتة أساسها، ثم أضف الفاكهة أو اللبن الرائب أو الشوفان أو المكسرات بحسب شهيتك. بذلك تبقى المتعة محور الحلوى مع إضافة مزيد من العناصر المغذية إليها.

ليس من الضروري أن تكون كل حلوى شديدة الإشباع. فبعد وجبة دسمة، قد تكون قطعة بسيطة من الشوكولاتة كافية تمامًا. أما إذا كان العشاء خفيفًا أو صاحبت الرغبة شعور بالجوع، فقد تناسبك حلوى أكثر تكاملًا.

• فاكهة دافئة مع اللبن الرائب والشوكولاتة المبشورة
• موز مغطى بالشوكولاتة المذابة والمكسرات المفرومة
• طبقات من اللبن الرائب والتوت والكاكاو والشوفان
• شوفان مطبوخ بالشوكولاتة مع الفاكهة
• حلوى بودينغ صغيرة بالشوكولاتة تُقدّم مع التوت الطازج

تحقق مما إذا كان الجوع وراء الرغبة أيضًا

قد تظهر الرغبة في تناول الشوكولاتة لأسباب يومية كثيرة، منها العادة أو الجوع أو التعب أو مجرد رؤية الشوكولاتة. لا تحتاج إلى تحديد سبب دقيق قبل تناولها. ومع ذلك، قد تساعدك وقفة قصيرة على اختيار ما سيُرضيك.

فكر في موعد آخر مرة تناولت فيها الطعام، وما إذا كانت وجبتك السابقة تضم مزيجًا مناسبًا من الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. إذا كنت جائعًا، فتناول الشوكولاتة مع وجبة خفيفة أو وجبة رئيسية بدلًا من توقع أن تقوم قطعة حلوة صغيرة بكل ما يلزم. وإذا لم تكن جائعًا، فلا يزال بإمكانك اختيار الشوكولاتة للاستمتاع بها وتسجيلها كالمعتاد.

يمكن أن تجعل الوجبات المنتظمة ملاحظة شهيتك أسهل، لكن النمط الأفضل يعتمد على جدولك. تجنب ادخار معظم حصتك المسموحة من الطعام لوقت لاحق لمجرد أن تكافئ نفسك بالشوكولاتة. فقد يجعلك ذلك جائعًا أكثر من اللازم ويصعّب عليك اتخاذ خيارات واعية.

اجعل التتبع عمليًا لا مثاليًا

تختلف منتجات الشوكولاتة في أحجامها ومكوناتها، لذا استخدم المعلومات المتاحة عن المنتج الذي تتناوله. إذا تقاسمت حلوى مع شخص آخر أو تناولت طعامًا منزليًا، فاكتفِ بتقدير معقول وواصل يومك. فالسجل المفيد لا يتطلب دقة زائفة.

راجع ما سجلته بمرور الوقت بدلًا من الحكم على وجبة خفيفة واحدة بمعزل عن غيرها. قد تلاحظ أن الرغبة تظهر كثيرًا بعد غداء خفيف، أو خلال روتينك المسائي المعتاد، أو عندما تكون الشوكولاتة المفضلة لديك في مكان واضح. استفد من هذه الأنماط للتخطيط لوجبات مُرضية وتحديد الأوقات التي تستمتع فيها بالشوكولاتة أكثر.

ليس الهدف حذف الشوكولاتة من سجلك، بل إفساح المجال لها بطريقة ممتعة تتوافق مع نمطك الغذائي عمومًا. في بعض الأيام يعني ذلك تناول حصة بسيطة، وفي أيام أخرى قد يعني وجبة خفيفة مشبعة أساسها الشوكولاتة.

• سجّل الشوكولاتة قبل تناولها إذا كان ذلك يساعدك على اختيار الحصة
• احفظ وصفاتك المنزلية لتتمكن من استخدام التقدير نفسه مجددًا
• أدرج الإضافات والدهنات والمشروبات التي تتناولها معها
• ابحث عن أنماط تظهر في عدة مرات تسجيل بدلًا من التفاعل مع يوم واحد