Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tahu
Kalori & informasi gizi
kering-beku (koyadofu)
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 477 kcal —
- Protein 52 g 105%
- Karbohidrat 2,8 g 1%
- Lemak 30 g 39%
- Lemak jenuh 4,4 g 22%
- Serat 7,2 g 26%
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 24%
- Niasin (B3) 1,2 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 92 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 364 mg 28%
- Zat besi 9,7 mg 54%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfor 483 mg 39%
- Kalium 20 mg 0%
- Seng 4,9 mg 45%
- Tembaga 1,2 mg 131%
- Mangan 3,7 mg 160%
- Selenium 54,3 µg 99%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 477 | 53 g | 2,8 g | 30 g |
| 1 porsi | 17 g | 81 | 8,9 g | 0,5 g | 5,2 g |
| 2 porsi | 34 g | 162 | 18 g | 1 g | 10 g |
| ½ porsi | 8,5 g | 41 | 4,5 g | 0,2 g | 2,6 g |
| 3 porsi | 51 g | 243 | 27 g | 1,4 g | 16 g |
| 4 porsi | 68 g | 324 | 36 g | 1,9 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 239 | 26 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 716 | 79 g | 4,2 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 954 | 105 g | 5,7 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 1193 | 131 g | 7,1 g | 76 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tahu
Bagaimana cara menggoreng tahu agar renyah di luar?
Tiriskan dan tepuk tahu sampai kering, potong, lalu goreng dalam minyak panas sekitar 170–180 °C sampai permukaannya keemasan, kira-kira 4–6 menit. Jangan penuhi wajan agar suhu minyak tidak turun.
Bagaimana cara menyimpan tahu setelah kemasannya dibuka?
Simpan tahu terendam air bersih dalam wadah tertutup di lemari es, lalu ganti air setiap hari dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; teksturnya akan menjadi lebih berpori dan kenyal setelah dicairkan.
Tahu cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tahu bisa dimasukkan ke dalam sayur lodeh, sup, tumisan, atau pepes. Untuk tahu isi, goreng tahu yang sudah dikosongkan lalu isi dengan sayuran berbumbu.
Apa pengganti tahu dalam masakan?
Tempe cocok sebagai pengganti dalam tumisan dan semur karena sama-sama berbahan kedelai, tetapi teksturnya lebih padat dan rasanya lebih kuat. Untuk hidangan berkuah yang lembut, telur atau jamur bisa menjadi pilihan, meski hasil rasanya berbeda.
Apa perbedaan tahu dan tofu sutra?
Tofu sutra lebih lembut dan mudah hancur, sehingga cocok untuk sup lembut, saus, atau hidangan kukus; tahu biasa lebih mudah dipotong dan digoreng. Tofu sutra mengandung 62 kcal per 100 g, sedangkan tahu mengandung 477 kcal per 100 g.
Apakah tahu perlu dimasak sebelum dimakan?
Tahu siap santap umumnya dapat dimakan langsung, tetapi memanaskannya dalam sup, tumisan, atau kukusan membuatnya lebih menyatu dengan bumbu. Gunakan alat bersih dan simpan sisa tahu segera di lemari es.
Berapa banyak protein dalam satu potong tahu?
Satu potong tahu sekitar 17 g mengandung 8,9 g protein. Tahu juga tinggi zat besi, dengan 9,7 mg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 172450 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
