Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sorbet jeruk
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 144 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohidrat 29 g 11%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 1,3 g 5%
- Gula 24 g —
- Natrium 46 mg 2%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,13 µg 5%
- Kolin 7,7 mg 1%
Mineral
- Kalsium 54 mg 4%
- Zat besi 0,14 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 96 mg 2%
- Seng 0,48 mg 4%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 1,5 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 1,1 g | 29 g | 2 g |
| 1 porsi | 74 g | 107 | 0,8 g | 22 g | 1,5 g |
| 2 porsi | 148 g | 213 | 1,6 g | 43 g | 3 g |
| ½ porsi | 37 g | 53 | 0,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 3 porsi | 222 g | 320 | 2,4 g | 65 g | 4,4 g |
| 4 porsi | 296 g | 426 | 3,3 g | 86 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0,6 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1,7 g | 44 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 2,2 g | 58 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2,8 g | 73 g | 5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sorbet jeruk
Apa bedanya sorbet jeruk dengan sorbet biasa?
Sorbet jeruk adalah sorbet berperisa jeruk; sorbet biasanya merujuk pada makanan beku berbahan buah atau sari buah tanpa susu. Karena itu, sorbet jeruk bisa terasa lebih lembut atau kaya daripada sorbet buah biasa, tergantung resepnya.
Bagaimana cara membuat sorbet jeruk tanpa mesin es krim?
Campurkan sari jeruk, sedikit kulit jeruk parut, gula, dan air, lalu bekukan dalam wadah dangkal. Aduk kuat dengan garpu setiap 30–45 menit selama sekitar 3 jam agar kristal esnya kecil dan teksturnya tidak keras.
Berapa lama sorbet jeruk perlu dilunakkan sebelum disajikan?
Keluarkan dari freezer sekitar 5–10 menit sebelum disendok. Jika terlalu keras, diamkan sebentar lagi; jangan mencairkannya sampai berair karena teksturnya akan sulit kembali halus.
Bagaimana cara menyimpan sorbet jeruk agar tidak berlapis kristal es?
Simpan dalam wadah kedap udara di bagian freezer yang suhunya stabil, dengan selembar kertas roti menempel pada permukaan sorbet. Tutup kembali segera setelah mengambilnya agar permukaannya tidak sering terkena udara hangat.
Apa yang cocok disajikan bersama sorbet jeruk?
Sajikan setelah hidangan kaya rasa sebagai pencuci mulut ringan, atau pasangkan dengan potongan jeruk segar, daun mint, dan biskuit tipis. Sedikit kulit jeruk parut juga menonjolkan aroma jeruknya.
Bisakah sorbet jeruk menggantikan sorbet lemon?
Bisa, terutama sebagai pencuci mulut atau penyegar di sela hidangan; sorbet jeruk biasanya lebih manis dan kurang tajam daripada sorbet lemon. Jika dipakai untuk resep, cicipi campurannya sebelum dibekukan dan tambahkan sedikit sari lemon bila rasa jeruknya terlalu manis.
Apakah sorbet jeruk mengandung susu?
Sorbet umumnya dibuat dari buah atau sari buah, air, dan gula, tetapi sebagian resep sorbet jeruk menambahkan susu atau bahan susu untuk tekstur yang lebih lembut. Periksa daftar bahan bila Anda perlu menghindari susu.
Berapa banyak sorbet jeruk yang biasa disajikan sebagai pencuci mulut?
Satu porsi kecil sekitar 70 g, kira-kira satu sendok besar es krim, biasanya cukup setelah makan. Porsi itu mengandung 101 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 167577 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
