Ketahui apa yang ada di piring Anda
Salad kol
Kalori & informasi gizi
cracker barrel
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 175 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 2 g 10%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 11 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 43 µg 5%
- Vitamin C 14,2 mg 16%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 88,1 µg 73%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,28 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
Mineral
- Kalsium 34 mg 3%
- Zat besi 0,29 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 162 mg 3%
- Seng 0,16 mg 1%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selenium 2,2 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0,9 g | 11 g | 13 g |
| 1 porsi | 167 g | 292 | 1,5 g | 19 g | 22 g |
| 2 porsi | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ porsi | 83,5 g | 146 | 0,7 g | 9,5 g | 11 g |
| 3 porsi | 501 g | 877 | 4,5 g | 57 g | 66 g |
| 4 porsi | 668 g | 1169 | 5,9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0,4 g | 5,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1,3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1,8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2,2 g | 29 g | 33 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Salad kol
Salad kol cocok dimakan dengan apa?
Rasanya yang segar dan sedikit asam cocok untuk menyeimbangkan ayam goreng, ikan goreng, burger, atau daging panggang. Di beberapa hidangan, salad kol juga disajikan sebagai isian roti lapis.
Bagaimana cara membuat salad kol tetap renyah?
Iris kol tipis, lalu aduk dengan saus sesaat sebelum disajikan agar tidak cepat berair. Jika ingin menyiapkannya lebih awal, simpan kol dan saus secara terpisah di lemari es.
Berapa lama salad kol tahan di lemari es?
Simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan segera; salad kol bersaus mayones sebaiknya dihabiskan dalam tiga hingga empat hari. Jangan biarkan di suhu ruang lebih dari dua jam, atau lebih dari satu jam saat cuaca sangat panas.
Apakah salad kol bisa dibuat tanpa mayones?
Bisa. Untuk gaya yang lebih ringan dan segar, aduk kol parut dengan cuka atau air jeruk nipis, sedikit minyak, gula, garam, dan lada; yoghurt tawar juga dapat menggantikan sebagian atau seluruh mayones.
Apa bedanya salad kol dengan acar kol?
Salad kol biasanya berupa kol mentah yang diiris tipis dan dicampur saus, sering kali berbahan mayones. Acar kol direndam dalam larutan cuka atau difermentasi, sehingga lebih asam dan dapat disimpan lebih lama.
Apakah salad kol bisa dibekukan?
Kurang disarankan: setelah dicairkan, kol mentah kehilangan kerenyahannya dan saus mayones dapat terpisah. Untuk persiapan lebih awal, simpan kol yang sudah diiris dan saus secara terpisah di lemari es.
Berapa porsi salad kol yang wajar untuk sekali makan?
Sekitar 150–170 g, kira-kira satu mangkuk kecil, dapat menjadi lauk pendamping. Salad kol restoran sering memakai saus mayones yang cukup banyak, jadi porsinya mudah bertambah tanpa terasa.
Apa yang membuat salad kol restoran terasa manis dan lembut?
Biasanya kol parut dicampur mayones, cuka, dan sedikit gula; wortel parut juga sering ditambahkan untuk warna dan rasa manis. Mendiamkannya sebentar di lemari es membantu saus meresap, tetapi kol akan makin lunak jika terlalu lama.
Sumber: USDA FoodData Central 169843 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
