roti tawar iris

Panggang dalam pemanggang roti sampai berwarna keemasan, biasanya sekitar 2–4 menit bergantung pada alat. Tanpa pemanggang roti, masak di wajan kering dengan api sedang selama 1–2 menit per sisi.

Simpan dalam kemasan tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, lalu ambil dengan tangan atau alat yang bersih. Jika tidak akan habis dalam beberapa hari, bekukan irisan secara terpisah agar mudah diambil satu per satu.

Bisa. Bekukan irisan dalam kantong kedap udara; panggang langsung dari beku atau biarkan mencair beberapa menit sebelum dibuat sandwich.

Gunakan untuk sandwich berisi telur, keju, sayuran, atau selai; roti ini juga cocok untuk roti panggang dengan mentega. Irisan yang agak kering dapat dipotong dadu untuk crouton atau diolah menjadi puding roti.

Sobek roti, tata dalam loyang, lalu tuang campuran susu, telur, dan gula sampai roti terendam sebagian. Diamkan sekitar 10 menit, kemudian panggang pada suhu 180 °C selama 30–40 menit hingga bagian tengah mengeras.

Roti gandum utuh iris dapat menggantikannya dengan ukuran irisan yang serupa; teksturnya biasanya lebih padat dan rasanya lebih berserat. Untuk pilihan tanpa roti, gunakan daun selada yang lebar sebagai pembungkus isian.

Roti gandum utuh iris biasanya lebih tinggi serat: 6 g per 100 g, dibandingkan 3,6 g pada roti tawar iris. Teksturnya lebih padat dan rasanya cenderung lebih berserat.

Untuk anak kecil, sajikan dalam potongan kecil yang mudah dikunyah dan selalu awasi saat makan; roti yang menggumpal dapat menyulitkan menelan. Periksa juga komposisinya bila anak belum pernah makan bahan seperti gandum, susu, atau biji-bijian yang mungkin terkandung di dalamnya.