Ketahui apa yang ada di piring Anda
pompano florida
Kalori & informasi gizi
raw
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 164 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 9,5 g 12%
- Lemak jenuh 3,5 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 65 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asam pantotenat (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 195 mg 16%
- Kalium 381 mg 8%
- Seng 0,72 mg 7%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selenium 36,5 µg 66%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 19 g | 0 g | 9,5 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 46 | 5,2 g | 0 g | 2,7 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 93 | 11 g | 0 g | 5,4 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 23 | 2,6 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 139 | 16 g | 0 g | 8,1 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 186 | 21 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 9,2 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 28 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 37 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 46 g | 0 g | 24 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang pompano florida
Bagaimana cara memanggang pompano florida utuh agar kulitnya garing?
Keringkan permukaannya, sayat tipis kedua sisi, lalu olesi minyak dan bumbui. Panggang di atas panggangan yang sudah panas sekitar 5–7 menit per sisi, sampai daging mudah terlepas dari tulang.
Berapa lama memasak fillet pompano florida di wajan?
Masak fillet setebal sekitar 2 cm dalam wajan panas dengan sedikit minyak selama 3–4 menit per sisi. Mulai dari sisi kulit agar kulit renyah; ikan matang saat bagian tengah mencapai 63 °C dan dagingnya mudah terurai.
Bagaimana memilih pompano florida yang segar?
Pilih ikan dengan mata jernih, insang merah, dan daging yang kembali ke bentuk semula saat ditekan. Aromanya seharusnya segar seperti laut, bukan amis tajam; jika membeli fillet, pilih yang lembap dan tidak berubah warna.
Berapa lama pompano florida bisa disimpan di kulkas?
Simpan ikan segar dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan perlahan di kulkas sebelum dimasak.
Apa hidangan yang cocok dibuat dengan pompano florida?
Dagingnya yang lembut dan agak berlemak enak dipanggang utuh dengan jeruk nipis, bawang putih, dan rempah, atau dimasak dalam bungkusan kertas bersama sayuran. Sajikan dengan nasi dan sambal atau saus herba.
Apa bedanya pompano florida dengan ikan palometa?
Ikan palometa memiliki sekitar 20 g protein dan 5 g lemak per 100 g, sedangkan pompano florida memiliki 18 g protein dan 9,5 g lemak. Keduanya berdaging, tetapi pompano florida terasa lebih kaya karena kandungan lemaknya lebih tinggi.
Berapa porsi pompano florida yang biasa dimakan?
Satu fillet sekitar 112 g merupakan porsi yang praktis untuk sekali makan. Porsi itu mengandung 21 g protein.
Apa zat gizi yang menonjol dalam pompano florida?
Pompano florida merupakan sumber selenium, vitamin D, vitamin B1, vitamin B12, fosfor, dan niasin. Satu porsi fillet 112 g mengandung 40,9 µg selenium.
Sumber: USDA FoodData Central 173682 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
