Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pisang tanduk
Kalori & informasi gizi
rebus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 112 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 6,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,2 g | 25 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,6 g | 13 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 1,8 g | 38 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 2,4 g | 51 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3 g | 64 g | 0,2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Pisang tanduk
Bagaimana cara menggoreng pisang tanduk agar matang dan tidak cepat gosong?
Kupas lalu iris menyerong setebal sekitar 1 cm. Goreng dalam minyak bersuhu sedang, sekitar 170 °C, selama 4–6 menit sambil dibalik, hingga lunak di dalam dan keemasan di luar.
Pisang tanduk lebih enak dimasak saat masih hijau atau sudah matang?
Pisang tanduk yang masih hijau cocok direbus atau dikukus sebagai makanan gurih; kukus sekitar 20–25 menit sampai empuk. Pilih yang kulitnya sudah kuning berbintik jika ingin rasa lebih manis untuk pisang goreng atau kolak.
Bagaimana memilih pisang tanduk yang matang untuk digoreng?
Pilih buah yang terasa padat, berkulit kuning dengan bintik-bintik cokelat, dan tidak lembek atau berbau fermentasi. Pisang yang masih hijau biasanya lebih keras dan kurang manis.
Bagaimana menyimpan pisang tanduk agar tidak cepat matang?
Simpan pisang yang masih hijau pada suhu ruang, jauh dari matahari langsung. Setelah matang, masukkan ke kulkas untuk memperlambat perubahan; kulitnya dapat menggelap, tetapi daging buah biasanya tetap baik.
Apakah pisang tanduk bisa dibekukan?
Bisa. Kupas, potong-potong, lalu bekukan dalam wadah tertutup; gunakan untuk kolak atau adonan setelah dicairkan, atau goreng langsung saat masih beku dengan minyak panas sedang agar tidak memercik.
Apa saja hidangan yang memakai pisang tanduk?
Pisang tanduk sering diolah menjadi pisang goreng, kolak, pisang rebus, dan keripik pisang. Untuk keripik, iris tipis dan goreng dalam minyak panas sampai kering serta renyah.
Apa pengganti pisang tanduk untuk pisang goreng?
Pisang kepok dapat menggantikan pisang tanduk karena dagingnya cukup padat dan tidak mudah hancur saat digoreng. Pilih kepok yang matang tetapi masih kokoh agar hasilnya tidak lembek.
Sumber: BLS (Germany) F545132 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
