Ketahui apa yang ada di piring Anda
Terong
Kalori & informasi gizi
direbus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 23 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 3 g 1%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,8 g 6%
- Gula 1,7 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,7 g | 3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 1,1 g | 4,5 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 1,4 g | 6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1,8 g | 7,5 g | 1,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Terong
Bagaimana cara menggoreng terong agar tidak menyerap terlalu banyak minyak?
Potong terong, taburi sedikit garam, lalu diamkan sekitar 15 menit dan tepuk hingga kering. Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai kecokelatan; jangan memenuhi wajan agar suhu minyak tidak turun.
Berapa lama terong dipanggang sampai empuk?
Potong memanjang, olesi tipis dengan minyak, lalu panggang pada suhu 220 °C selama sekitar 20–25 menit. Terong siap saat dagingnya lunak dan permukaannya kecokelatan.
Bagaimana cara menyimpan terong agar tidak cepat layu?
Simpan terong yang belum dicuci di laci sayur lemari es, dalam kantong berlubang atau dibungkus longgar. Gunakan dalam sekitar 5–7 hari; cuci dan potong sesaat sebelum dimasak.
Terong cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Terong cocok untuk terong balado, sambal terong, dan sayur lodeh. Untuk sambal terong, panggang atau goreng terong sampai empuk, lalu lumuri dengan sambal yang sudah ditumis.
Apa pengganti terong dalam masakan?
Untuk sayur lodeh atau kari, labu siam dapat menggantikan terong karena tetap enak dimasak sampai lunak dalam kuah. Untuk hidangan panggang, jamur portobello memberi tekstur berdaging, tetapi rasanya lebih gurih.
Apakah terong perlu dikupas sebelum dimasak?
Tidak perlu; kulitnya dapat dimakan dan membantu potongan tetap utuh saat dimasak. Kupas hanya jika kulitnya terasa keras atau Anda ingin tekstur yang lebih lembut, misalnya untuk terong yang dilumatkan.
Apakah terong bisa dimakan mentah?
Terong dapat dimakan mentah, tetapi rasanya cenderung getir dan teksturnya lebih enak setelah dimasak. Memanggang, menumis, atau merebusnya sampai lunak biasanya menghasilkan rasa yang lebih lembut.
Sumber: BLS (Germany) G510132 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
