Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lumpia telur
Kalori & informasi gizi
dengan udang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 258 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 14 g 17%
- Lemak jenuh 2 g 10%
- Serat 2 g 7%
- Gula 5,1 g —
- Natrium 440 mg 19%
- Kolesterol 15 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 5,7 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 41,1 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,11 µg 5%
- Kolin 22,2 mg 4%
Mineral
- Kalsium 49 mg 4%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 202 mg 4%
- Seng 0,5 mg 5%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Selenium 13 µg 24%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 6,7 g | 25 g | 14 g |
| 1 porsi | 13 g | 34 | 0,9 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 porsi | 26 g | 67 | 1,7 g | 6,5 g | 3,5 g |
| ½ porsi | 6,5 g | 17 | 0,4 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 porsi | 39 g | 101 | 2,6 g | 9,8 g | 5,3 g |
| 4 porsi | 52 g | 134 | 3,5 g | 13 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,3 g | 13 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 10 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 13 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 17 g | 63 g | 34 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Lumpia telur
Bagaimana cara menggoreng lumpia telur agar kulitnya renyah?
Panaskan minyak hingga sekitar 175 °C, lalu goreng lumpia telur dalam beberapa batch agar suhu minyak tidak turun. Balik sesekali dan angkat saat kulitnya keemasan; tiriskan di rak agar bagian bawahnya tidak lembek.
Bisakah lumpia telur dimasak dengan air fryer?
Bisa. Olesi tipis permukaannya dengan minyak, susun tanpa bertumpuk, lalu masak pada 190 °C selama sekitar 8–12 menit; balik di tengah waktu memasak.
Bagaimana menyimpan lumpia telur agar tidak cepat lembek?
Dinginkan sisa lumpia telur, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahannya, panaskan di oven atau air fryer, bukan microwave.
Saus apa yang cocok untuk lumpia telur?
Saus asam manis, saus cabai, atau saus plum cocok untuk lumpia telur goreng. Acar sayuran atau salad segar juga memberi rasa asam dan renyah sebagai penyeimbang.
Apa bedanya lumpia telur dan lumpia sayur?
Lumpia telur biasanya merujuk pada lumpia goreng berkulit tebal dengan isian yang dapat mencakup daging dan sayuran, sedangkan lumpia sayur menonjolkan isian sayuran. Perbedaan resep dan minyak yang terserap membuat kandungan gizinya tidak selalu sama.
Berapa kalori dalam satu lumpia telur?
Satu lumpia telur berukuran sekitar 64 g mengandung kira-kira 258 kcal. Ukuran dan banyaknya minyak yang terserap saat digoreng dapat mengubah jumlahnya.
Apakah lumpia telur bisa dibekukan?
Bisa. Bekukan lumpia yang sudah dingin dalam satu lapisan terlebih dahulu, lalu pindahkan ke wadah tertutup; goreng langsung dari beku dengan api sedang agar isi sempat panas sebelum kulit terlalu gelap.
Sumber: FNDDS (USDA) 58110120 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
