Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sushi gulung belut
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 116 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 3 g 4%
- Lemak jenuh 0,6 g 3%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 343 mg 15%
- Kolesterol 31 mg 10%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 220 µg 24%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 5,7 µg 29%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,66 µg 28%
- Kolin 17,4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0,24 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 78 mg 2%
- Seng 0,69 mg 6%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Selenium 5,4 µg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 6 g | 15 g | 3 g |
| 1 porsi | 30 g | 35 | 1,8 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 2 porsi | 60 g | 70 | 3,6 g | 8,8 g | 1,8 g |
| ½ porsi | 15 g | 17 | 0,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 3 porsi | 90 g | 104 | 5,4 g | 13 g | 2,7 g |
| 4 porsi | 120 g | 139 | 7,1 g | 18 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3 g | 7,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 8,9 g | 22 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 12 g | 29 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 15 g | 37 g | 7,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sushi gulung belut
Apakah belut dalam sushi gulung belut dimakan mentah?
Biasanya tidak. Belutnya umumnya sudah dipanggang atau dimasak dengan saus manis-gurih, seperti belut kabayaki; jangan membuat sushi dengan belut mentah.
Bagaimana cara menggulung sushi belut agar tidak berantakan?
Letakkan nasi sushi berbumbu cuka tipis-tipis di atas nori, sisakan tepi kosong, lalu susun belut matang dan isian lain dalam satu garis. Gulung rapat dengan makisu sambil menahan isian, kemudian potong dengan pisau tajam yang dibasahi.
Saus apa yang cocok untuk sushi gulung belut?
Saus tare, yaitu saus manis-gurih yang biasa dioleskan pada belut panggang, paling serasi. Oleskan tipis agar gulungan tidak terlalu basah; sedikit wasabi atau kecap asin bisa disajikan terpisah.
Berapa lama sushi gulung belut bisa disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup dan makan dalam sehari; nasi sushi akan mengeras dan mengering jika disimpan lebih lama. Jangan biarkan sushi berada pada suhu ruang lebih dari dua jam.
Apa bedanya sushi gulung belut dengan nigiri belut?
Sushi gulung belut membungkus belut dan nasi dengan nori, sering bersama mentimun atau alpukat. Pada nigiri, sepotong belut matang diletakkan di atas gumpalan nasi tanpa digulung.
Apakah sushi gulung belut perlu dipanaskan sebelum dimakan?
Tidak harus; biasanya sushi gulung disajikan dingin atau pada suhu ruang. Jika belutnya ingin hangat, panaskan potongan belut secara terpisah sebelum menggulung agar nasi tidak menjadi lembek.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151190 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
