Ketahui apa yang ada di piring Anda
California roll
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 94 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1 g 4%
- Gula 2,1 g —
- Natrium 428 mg 19%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 0,39 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Kolin 4,6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,21 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 48 mg 1%
- Seng 0,38 mg 3%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Selenium 8 µg 15%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,9 g | 17 g | 0,7 g |
| 1 porsi | 30 g | 28 | 0,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 60 g | 56 | 1,8 g | 10 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 15 g | 14 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 90 g | 85 | 2,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 4 porsi | 120 g | 113 | 3,5 g | 21 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,5 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5,8 g | 35 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,3 g | 44 g | 1,7 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang California roll
Apa isi California roll?
Biasanya isinya daging kepiting imitasi (surimi), alpukat, dan mentimun, dibungkus nasi sushi dan nori. Banyak versi dibuat dengan nasi di bagian luar dan taburan wijen.
Bagaimana cara membuat California roll agar nasinya tidak lengket di tangan?
Siapkan nasi sushi yang sudah dibumbui cuka beras, lalu basahi tangan dengan air sebelum meratakannya di atas nori. Untuk versi nasi di luar, balik lembaran nori setelah nasi menutupinya, kemudian susun isian dan gulung rapat dengan tikar bambu.
Apa pengganti kepiting imitasi dalam California roll?
Gunakan udang matang yang dipotong memanjang, atau tahu berbumbu jika ingin isian tanpa ikan. Potongan mentimun dan alpukat juga bisa menjadi isian utama untuk versi sayuran.
Apa bedanya California roll dan sushi gulung alpukat?
California roll umumnya berisi kepiting imitasi, alpukat, dan mentimun, sedangkan sushi gulung alpukat mengandalkan alpukat sebagai isian. Untuk tiap 100 g, California roll mengandung 2,9 g protein, sedangkan sushi gulung alpukat mengandung 1,8 g.
Berapa lama California roll bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam sehari; nasi sushi cepat mengeras dan alpukat dapat berubah warna. Jangan biarkan California roll berada pada suhu ruang lebih dari dua jam.
Apakah California roll mengandung ikan mentah?
Biasanya tidak: kepiting imitasi dibuat dari ikan yang sudah dimasak, dan isian lainnya umumnya berupa alpukat serta mentimun. Namun, bahan surimi dan saus yang dipakai bisa berbeda, jadi periksa komposisinya bila Anda menghindari ikan atau bahan tertentu.
Saus apa yang cocok untuk California roll?
Sajikan dengan kecap asin, dan tambahkan wasabi atau acar jahe bila suka. Untuk rasa lebih creamy, beberapa orang menyiramnya dengan sedikit mayones pedas.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151180 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
