Ketahui apa yang ada di piring Anda
Gulungan sushi alpukat
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 93 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 1,5 g 2%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 1,2 g —
- Natrium 361 mg 16%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,4 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,18 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 71 mg 2%
- Seng 0,39 mg 4%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Selenium 4,2 µg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,8 g | 16 g | 1,5 g |
| 1 porsi | 30 g | 28 | 0,5 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 60 g | 56 | 1,1 g | 9,8 g | 0,9 g |
| ½ porsi | 15 g | 14 | 0,3 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 90 g | 84 | 1,6 g | 15 g | 1,3 g |
| 4 porsi | 120 g | 112 | 2,2 g | 20 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,9 g | 8,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,7 g | 24 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,6 g | 33 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,5 g | 41 g | 3,7 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Gulungan sushi alpukat
Bagaimana cara membuat gulungan sushi alpukat agar tidak mudah terbuka?
Ratakan nasi sushi yang sudah dibumbui di atas lembar nori, sisakan tepi kosong, lalu susun alpukat matang memanjang. Gulung rapat dengan tikar bambu dan basahi sedikit tepi nori agar menempel; gunakan pisau tajam yang dibasahi untuk memotongnya.
Bagaimana memilih alpukat untuk gulungan sushi?
Pilih alpukat yang sedikit empuk saat ditekan lembut, tetapi tidak lembek atau memar. Potong memanjang tepat sebelum menggulung agar dagingnya tidak cepat berubah kecokelatan.
Berapa lama gulungan sushi alpukat dapat disimpan?
Sebaiknya santap segera setelah dibuat. Jika perlu disimpan, tutup rapat dan masukkan ke kulkas, lalu habiskan pada hari yang sama; nasi akan mengeras dan alpukat menggelap jika dibiarkan terlalu lama.
Apa yang cocok disajikan bersama gulungan sushi alpukat?
Sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe acar. Sup miso atau salad rumput laut juga cocok sebagai pendamping.
Apa pengganti alpukat dalam gulungan sushi?
Mentimun iris memanjang memberi kerenyahan dan kesegaran, sedangkan ubi jalar panggang memberi tekstur lembut dan rasa manis. Keringkan mentimun dengan tisu sebelum digulung agar nasi tidak basah.
Apa bedanya gulungan sushi alpukat dan sushi gulung sayuran?
Gulungan sushi alpukat berpusat pada alpukat sebagai isi, sedangkan sushi gulung sayuran dapat berisi campuran sayuran seperti mentimun dan wortel. Dalam data per 100 g, keduanya sama-sama mengandung 93 kcal.
Apakah gulungan sushi alpukat bisa dibuat tanpa nori?
Bisa. Letakkan nasi di luar gulungan, lalu taburi wijen agar tidak terlalu lengket saat digulung; bungkus tikar bambu dengan plastik agar nasi tidak menempel.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151170 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
