Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sushi gulung salmon
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 103 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 1,3 g 2%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 350 mg 15%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 3,4 µg 17%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,1 µg 48%
- Kolin 24,6 mg 4%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0,22 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 101 mg 2%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Selenium 11,1 µg 20%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6,9 g | 15 g | 1,3 g |
| 1 porsi | 30 g | 31 | 2,1 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 60 g | 62 | 4,1 g | 8,8 g | 0,8 g |
| ½ porsi | 15 g | 15 | 1 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 90 g | 93 | 6,2 g | 13 g | 1,2 g |
| 4 porsi | 120 g | 124 | 8,3 g | 18 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3,4 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3,2 g |
Makanan serupa
- Sushi gulung sayuran93 kcal / 100 g
- Sushi maki salmon128 kcal / 100 g
- Gulungan sushi alpukat93 kcal / 100 g
- Lumpia telurdengan ayam atau kalkun266 kcal / 100 g
- Nigiri salmon152 kcal / 100 g
- California roll94 kcal / 100 g
- Gulungan sushidengan stik kepiting, mentimun147 kcal / 100 g
- Uramaki salmon dan mentimun144 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sushi gulung salmon
Berapa potong sushi gulung salmon yang biasanya dimakan dalam satu porsi?
Satu potong biasanya berbobot sekitar 30 g; gulungan yang dipotong menjadi enam hingga delapan bagian dapat menjadi satu porsi makan ringan. Satu potong mengandung 31 kcal.
Apakah salmon untuk sushi gulung harus mentah?
Tidak. Anda dapat memakai salmon matang, misalnya dipanggang atau dikukus lalu didinginkan; jika memakai salmon mentah, pilih ikan yang memang ditujukan untuk dimakan mentah dan jaga tetap dingin sampai disajikan.
Bagaimana cara menggulung sushi gulung salmon agar tidak mudah terbuka?
Ratakan nasi berbumbu tipis di atas lembar nori, sisakan tepi sekitar 2 cm, lalu letakkan salmon memanjang. Gulung rapat dengan tikar bambu sambil menekan perlahan; basahi tepi nori dengan sedikit air agar melekat.
Apa saus dan pendamping yang cocok untuk sushi gulung salmon?
Sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan acar jahe; irisan mentimun atau daun bawang juga cocok sebagai isian. Makan segera setelah dibuat agar nori tetap renyah.
Berapa lama sushi gulung salmon bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan pada hari yang sama, terutama jika isiannya mentah. Jangan biarkan sushi berada pada suhu ruang lebih dari dua jam.
Apa bedanya sushi gulung salmon dan nigiri salmon?
Sushi gulung salmon dibungkus nori bersama nasi dan isiannya, sedangkan nigiri berupa gumpalan nasi yang diberi irisan salmon di atasnya. Per 100 g, nigiri salmon mengandung 8,7 g protein, dibandingkan 6,9 g pada sushi gulung salmon.
Sumber: FNDDS (USDA) 58151200 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
