Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lumpia telur
Kalori & informasi gizi
dengan ayam atau kalkun
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 266 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak jenuh 2,1 g 11%
- Serat 2 g 7%
- Gula 5,1 g —
- Natrium 449 mg 20%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 5,7 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 41,1 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 61 µg 15%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineral
- Kalsium 44 mg 3%
- Zat besi 1,7 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 84 mg 7%
- Kalium 215 mg 5%
- Seng 0,54 mg 5%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Selenium 11,7 µg 21%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 7,6 g | 25 g | 14 g |
| 1 porsi | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 porsi | 26 g | 69 | 2 g | 6,5 g | 3,7 g |
| ½ porsi | 6,5 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 porsi | 39 g | 104 | 3 g | 9,8 g | 5,5 g |
| 4 porsi | 52 g | 138 | 3,9 g | 13 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,8 g | 13 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 11 g | 38 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 15 g | 50 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 19 g | 63 g | 35 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Lumpia telur
Bagaimana cara membuat lumpia telur tetap renyah?
Isi kulit lumpia secukupnya dan gulung rapat agar minyak tidak merembes ke dalam. Goreng dalam minyak bersuhu sekitar 175 °C selama 3–4 menit, balik sekali, lalu tiriskan di rak supaya bagian bawahnya tidak lembap.
Bagaimana cara memanaskan kembali lumpia telur?
Panaskan dalam oven atau air fryer pada 180 °C selama 5–8 menit, balik sekali di tengah waktu. Hindari microwave karena uapnya membuat kulit lumpia lembek.
Bagaimana menyimpan lumpia telur agar tidak lembek?
Simpan lumpia matang dalam wadah tertutup di lemari es setelah dingin, lalu habiskan dalam 3–4 hari. Untuk dibekukan, tata lumpia mentah atau matang dalam satu lapisan sampai beku, kemudian pindahkan ke kantong; goreng lumpia beku mentah tanpa dicairkan.
Saus apa yang cocok untuk lumpia telur?
Lumpia telur cocok dicocol ke saus sambal, saus asam manis, atau saus kacang. Sajikan juga dengan acar timun dan wortel agar ada rasa segar yang menyeimbangkan kulit gorengnya.
Apa bedanya lumpia telur dan lumpia ayam?
Lumpia ayam memiliki protein lebih banyak, yaitu 10,4 g per 100 g, dibandingkan 7,6 g pada lumpia telur. Lumpia telur biasanya mengandalkan telur sebagai isi utama, sedangkan lumpia ayam memakai daging ayam dan sering diberi sayuran.
Apakah lumpia telur bisa dibuat tanpa digoreng?
Bisa: olesi kulit dengan sedikit minyak, lalu panggang pada 200 °C selama 15–20 menit dan balik di tengah waktu. Hasilnya biasanya kurang bergelembung dibandingkan lumpia yang digoreng, tetapi tetap renyah jika tidak ditumpuk saat masih panas.
Berapa banyak energi dalam satu lumpia telur?
Satu lumpia telur berukuran sedang, sekitar 64 g, mengandung 170 kcal. Lumpia mini berukuran 13 g mengandung 35 kcal.
Apakah lumpia telur mengandung banyak natrium?
Dalam porsi 64 g, lumpia telur mengandung 287 mg natrium. Saus cocolan bisa menambah asupan natrium, jadi sajikan terpisah agar Anda dapat mengontrol banyaknya.
Sumber: FNDDS (USDA) 58110170 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
