Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kustar
Kalori & informasi gizi
dibuat dengan susu murni
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 114 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 4,2 g 5%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Gula 11 g —
- Natrium 67 mg 3%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 2,9 µg 10%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 140 mg 11%
- Zat besi 0,11 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 185 mg 4%
- Seng 0,6 mg 5%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 28 µg 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 4 g | 16 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2 g | 8,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 6 g | 25 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 8 g | 33 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 10 g | 41 g | 11 g |
Makanan serupa
- Krim kustar143 kcal / 100 g
- Kustar vanilalemak penuh86 kcal / 100 g
- Puding kustarcrème caramel atau crème brûlée, berperisa, buatan sendiri417 kcal / 100 g
- Kastar telurcampuran kering disiapkan dengan susu utuh122 kcal / 100 g
- Saus custard vaniladengan krim, susu302 kcal / 100 g
- Vla pastry153 kcal / 100 g
- Puding telur95 kcal / 100 g
- Krim Inggris123 kcal / 100 g
- Dessert custarddidinginkan, rata-rata138 kcal / 100 g
- Puding vaniladibuat dari campuran kering103 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kustar
Bagaimana cara membuat kustar yang lembut tanpa menggumpal?
Aduk bubuk kustar dengan sedikit susu dingin sampai licin sebelum dicampur ke susu panas. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk; angkat segera setelah mengental dan jangan sampai mendidih bergolak.
Bagaimana menyimpan kustar agar tidak cepat basi?
Dinginkan kustar segera dalam wadah tertutup, lalu simpan di lemari es pada suhu 4 °C atau lebih rendah. Habiskan dalam 2 hari; jangan biarkan lebih dari 2 jam pada suhu ruang.
Kue atau makanan apa yang cocok disajikan dengan kustar?
Sajikan kustar bersama pisang, buah beri, atau apel panggang, atau gunakan sebagai isian kue sus dan tart buah. Kustar hangat juga cocok dituangkan di atas puding roti.
Apa pengganti kustar untuk isian kue sus?
Gunakan krim pastry atau vla yang dimasak hingga cukup kental agar tidak merembes dari kulit kue. Untuk pilihan tanpa telur, buat vla dari susu dan tepung maizena.
Bagaimana memilih bubuk kustar untuk dibuat menjadi saus?
Pilih bubuk kustar tanpa gumpalan dan ikuti takaran susu pada kemasannya untuk mendapatkan kekentalan saus. Untuk saus yang lebih kental sebagai isian, kurangi sedikit jumlah susu.
Apa perbedaan kustar dan puding?
Kustar biasanya dimasak sebagai saus atau krim dari susu yang dikentalkan dengan telur atau bubuk kustar, sedangkan puding umumnya memadat setelah didinginkan karena bahan pengental seperti agar-agar atau gelatin. Kustar lebih mudah dituangkan, sementara puding biasanya disajikan dalam bentuk yang kokoh.
Sumber: CoFID (UK) 12-575 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
