Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kastanye
Kalori & informasi gizi
dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 230 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohidrat 45 g 16%
- Lemak 2,2 g 3%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 7,9 g 28%
- Gula 7 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 3,2 g | 45 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 1,6 g | 23 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 4,8 g | 68 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 6,4 g | 90 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 8 g | 113 g | 5,5 g |
Makanan serupa
- Kastanye Eropamentah, dikupas196 kcal / 100 g
- Kastanye cinadipanggang239 kcal / 100 g
- Kastanye Jepangdipanggang201 kcal / 100 g
- Kastanye manisdipanggang229 kcal / 100 g
- Kastanye panggang211 kcal / 100 g
- Kestanyedipanggang224 kcal / 100 g
- Kacang tanahsangrai620 kcal / 100 g
- Kacang mete592 kcal / 100 g
- Inti kastanyementah170 kcal / 100 g
- Kastanye rebusdirebus dalam air123 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kastanye
Bagaimana cara memanggang kastanye agar kulitnya mudah dikupas?
Sayat kulitnya berbentuk silang sampai menembus kulit keras, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 20–30 menit, sampai sayatan menganga. Kupas selagi masih hangat; kulit ari di bawah kulit luar biasanya lebih mudah lepas saat kastanye panas.
Berapa lama kastanye direbus sampai empuk?
Setelah kulitnya disayat, rebus kastanye sekitar 20–30 menit, lalu tiriskan dan kupas selagi hangat. Untuk dibuat pure, rebus sampai dagingnya mudah ditusuk garpu.
Bagaimana memilih dan menyimpan kastanye segar?
Pilih yang terasa berat untuk ukurannya, kulitnya mengilap, dan tidak berlubang atau berjamur. Simpan dalam kantong kertas berlubang di lemari es dan segera gunakan; kastanye yang sudah dikupas atau dimasak dapat dibekukan.
Kastanye biasanya diolah menjadi hidangan apa?
Kastanye panggang enak dimakan langsung, sedangkan kastanye rebus atau panggang bisa dicampurkan ke sup, isian ayam, dan tumisan sayur. Dagingnya juga dapat dihaluskan menjadi pure atau diolah menjadi sup kastanye yang lembut.
Apakah kastanye bisa dimakan mentah?
Kastanye yang memang dijual untuk dimakan dapat dikonsumsi mentah, tetapi teksturnya lebih keras dan kulit arinya sulit dilepas. Memanggang atau merebusnya membuat daging lebih lunak dan rasanya lebih manis; jangan makan kastanye kuda, yang bukan kastanye pangan.
Sumber: slv 1577 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
