Ketahui apa yang ada di piring Anda
Chow mein ayam
Kalori & informasi gizi
hidangan Cina
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 85 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohidrat 7,3 g 3%
- Lemak 2,8 g 4%
- Lemak jenuh 0,5 g 2%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 311 mg 14%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 22 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 1,5 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 27,4 µg 7%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 24 mg 4%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 0,67 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 124 mg 3%
- Seng 0,32 mg 3%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selenium 6,1 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 6,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 3,4 g | 3,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 10 g | 11 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 14 g | 15 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 17 g | 18 g | 7 g |
Makanan serupa
- Lo mein ayam130 kcal / 100 g
- Chow mein sayurhidangan Cina, tanpa daging atau mi, disiapkan di restoran43 kcal / 100 g
- Mi chow meinkombinasi, Tionghoa81 kcal / 100 g
- Chow mein babi dan ayambuatan rumah72 kcal / 100 g
- Mi chow mein Cina471 kcal / 100 g
- Hidangan ayam dan sayurancina, disiapkan di restoran95 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Chow mein ayam
Bagaimana cara membuat chow mein ayam agar mi tidak lembek?
Rebus mi sampai baru matang, tiriskan, lalu biarkan uapnya hilang sebelum ditumis. Masak ayam lebih dulu, sisihkan, kemudian tumis mi dengan api besar sekitar 2–3 menit dan masukkan ayam serta sayuran di akhir.
Sayuran apa yang cocok untuk chow mein ayam?
Kol, wortel iris tipis, tauge, dan daun bawang memberi tekstur renyah serta cepat matang. Masukkan sayuran yang lebih keras lebih dulu; tauge dan daun bawang cukup ditumis sebentar agar tidak layu.
Bagaimana menyimpan chow mein ayam dan memanaskannya kembali?
Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di lemari es setelah uap panasnya reda, paling lambat dalam 2 jam. Hangatkan di wajan dengan sedikit air sambil diaduk sampai seluruhnya mengepul panas; jangan panaskan berulang kali.
Apa perbedaan chow mein ayam dan lo mein ayam?
Chow mein biasanya ditumis setelah mi direbus, sehingga mi bisa lebih kering atau sedikit renyah. Lo mein memakai mi yang lebih lembut dan dicampur dengan saus; per 100 g, lo mein ayam mengandung 130 kcal, sedangkan chow mein ayam mengandung 85 kcal.
Saus apa yang cocok untuk chow mein ayam?
Kecap asin, sedikit kecap manis, bawang putih, dan jahe memberi rasa gurih-manis yang cocok. Campurkan saus sebelum mulai menumis agar siap dituang; terlalu banyak saus membuat mi basah dan sulit ditumis.
Apakah chow mein ayam bisa dibuat tanpa kecap asin?
Bisa: gunakan sedikit saus tiram dan air, lalu tambahkan bawang putih serta jahe untuk rasa gurih. Jika ingin tanpa bahan hewani selain ayam, pilih saus tiram nabati berbahan jamur.
Apakah chow mein ayam bisa dimakan langsung dari lemari es?
Sebaiknya jangan. Simpan sisa makanan dalam keadaan dingin dan panaskan kembali sampai mengepul panas, terutama bagian ayam dan mi di tengah wadah.
Apakah chow mein ayam mengandung gluten?
Umumnya ya, karena mi chow mein biasanya dibuat dari tepung terigu dan kecap asin sering mengandung gandum. Untuk menghindari gluten, cari mi serta saus berlabel bebas gluten dan masak dengan peralatan bersih yang tidak terkena tepung.
Sumber: Canadian Nutrient File 5 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
