Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bubuk cabai
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 373 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 32 g 12%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak jenuh 2,5 g 12%
- Serat 35 g 124%
- Gula 7,2 g —
- Natrium 4000 mg 174%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2965 µg 329%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niasin (B3) 11,6 mg 73%
- Asam pantotenat (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 2,1 mg 124%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 330 mg 25%
- Zat besi 17,3 mg 96%
- Magnesium 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Kalium 1950 mg 41%
- Seng 4,3 mg 39%
- Tembaga 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Makanan serupa
- Bubuk cabai cayenne376 kcal / 100 g
- Bubuk paprika318 kcal / 100 g
- Cabai cayenne bubuk318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
- Bubuk bawang putih246 kcal / 100 g
- Cabai45 kcal / 100 g
- Bumbu sambal chilichili, campuran kering335 kcal / 100 g
- Jahe bubuk284 kcal / 100 g
- Bawang bombay bubuk341 kcal / 100 g
- Lada hitam bubuk331 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bubuk cabai
Apakah bubuk cabai sama dengan bubuk cabai cayenne?
Tidak selalu. Bubuk cabai bisa berupa campuran cabai dengan rempah lain, sedangkan bubuk cabai cayenne biasanya dibuat dari cabai cayenne kering saja dan cenderung lebih pedas.
Kapan sebaiknya bubuk cabai dimasukkan saat memasak?
Untuk tumisan, masukkan bersama bumbu lain dan aduk sebentar dengan api kecil agar aromanya keluar tanpa mudah gosong. Untuk sup atau saus, bubuhkan saat cairan mulai mendidih lalu cicipi sebelum menambah lagi.
Masakan apa yang cocok memakai bubuk cabai?
Bubuk cabai cocok untuk nasi goreng, mi goreng, tumis sayuran, sup, marinasi ayam, dan taburan kentang panggang. Campurkan sedikit ke minyak atau saus terlebih dahulu agar rasanya tersebar merata.
Bagaimana cara menyimpan bubuk cabai agar aromanya tidak cepat hilang?
Simpan dalam wadah tertutup rapat, di tempat sejuk dan kering, jauh dari kompor, uap, dan sinar matahari. Gunakan sendok kering supaya bubuk tidak menggumpal.
Apa pengganti bubuk cabai jika tidak tersedia?
Cabai merah segar yang diiris atau dihaluskan bisa memberi pedas dan rasa cabai, tetapi menambah kelembapan pada masakan. Untuk pengganti kering yang lebih ringan, gunakan bubuk paprika dan tambahkan sedikit cabai cayenne bubuk bila perlu.
Apakah bubuk cabai bisa ditaburkan langsung ke makanan?
Bisa, misalnya pada telur, sup, atau camilan, tetapi mulai dengan sejumput karena tingkat pedasnya berbeda-beda. Aduk atau cicipi setelah ditaburkan agar satu suapan tidak terlalu pedas.
Bagaimana membedakan bubuk cabai dan bubuk paprika?
Bubuk paprika biasanya memberi rasa cabai yang lebih lembut dan warna merah, sementara bubuk cabai sering terasa lebih pedas dan bisa mengandung campuran rempah. Periksa komposisi pada kemasan untuk mengetahui apakah bubuk cabai yang Anda beli murni atau campuran.
Sumber: CoFID (UK) 13-873 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
