Ketahui apa yang ada di piring Anda
oregano
Kalori & informasi gizi
segar
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Protein 1,8 g 4%
- Lemak 0,9 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 8,6 g 31%
- Gula 0,8 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 45 mg 50%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 48 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 323 mg 25%
- Zat besi 7,4 mg 41%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 255 mg 5%
- Seng 0,5 mg 5%
- Tembaga 0,13 mg 14%
- Mangan 1 mg 44%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang oregano
Bagaimana cara memakai oregano segar agar aromanya tidak hilang?
Cincang daunnya, lalu masukkan menjelang akhir memasak; panas lama dapat menghilangkan aromanya yang segar. Batang yang masih muda juga bisa dicincang, tetapi buang batang yang keras.
Kapan oregano kering sebaiknya ditambahkan ke masakan?
Remas oregano kering di antara jari sebelum ditaburkan agar minyak aromatiknya keluar. Tambahkan pada awal memasak saus atau sup supaya rasanya sempat menyatu.
Masakan apa yang cocok diberi oregano?
Oregano cocok untuk saus tomat, pizza, pasta, ayam panggang, serta sayuran panggang. Padukan dengan bawang putih, minyak zaitun, lemon, atau basil.
Bagaimana memilih dan menyimpan oregano segar?
Pilih daun yang hijau dan harum, tanpa bagian menghitam atau berlendir. Bungkus tangkainya dengan tisu sedikit lembap, simpan dalam wadah tertutup di lemari es, dan gunakan dalam beberapa hari.
Bagaimana cara mengeringkan oregano sendiri?
Ikat tangkai kecil-kecil dan gantung terbalik di tempat teduh, kering, serta berventilasi sampai daunnya rapuh. Remas daunnya, simpan dalam wadah kedap udara, dan jauhkan dari panas serta cahaya.
Apa pengganti oregano dalam masakan?
Marjoram memberi aroma yang paling mirip, tetapi rasanya lebih lembut; gunakan sedikit lebih banyak daripada oregano. Thyme atau basil juga cocok untuk saus tomat dan hidangan panggang, meski aromanya berbeda.
Apa perbedaan oregano segar dan oregano kering?
Oregano segar terasa lebih hijau dan ringan, sedangkan oregano kering lebih pekat dan tahan lama dimasak. Oregano kering memiliki 265 kcal dan 42,5 g serat per 100 g, sedangkan oregano segar memiliki 8,6 g serat per 100 g.
Apakah oregano sama dengan marjoram?
Tidak. Keduanya kerabat dekat dari genus Origanum, tetapi marjoram umumnya lebih manis dan lembut, sedangkan oregano aromanya lebih tajam dan kuat.
Sumber: CoFID (UK) 13-891 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
