Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bacon
Kalori & informasi gizi
iris, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 260 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak jenuh 7,7 g 38%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 1225 mg 53%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3,5 µg 0%
- Vitamin C 8,3 mg 9%
- Vitamin D 0,27 µg 1%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 10,8 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 5,4 mg 34%
- Asam pantotenat (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 1,3 µg 0%
- Vitamin B12 0,68 µg 28%
- Kolin 47,8 mg 9%
Mineral
- Kalsium 5,9 mg 0%
- Zat besi 0,52 mg 3%
- Magnesium 17,6 mg 4%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 283 mg 6%
- Seng 1,7 mg 15%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 8,3 µg 15%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
Makanan serupa
- Bacon Kanadabelum diolah110 kcal / 100 g
- Potongan bacondiawetkan, dimasak498 kcal / 100 g
- Bacon tanpa lemakmatang424 kcal / 100 g
- Irisan baconmentah320 kcal / 100 g
- Bacon punggungdiawetkan, digoreng wajan146 kcal / 100 g
- Bikondiasap, dipanggang, dengan lemak yang dapat dipisahkan
- Irisan daging babi asapbagian punggung, mentah215 kcal / 100 g
- Irisan daging sarapandaging babi, diawetkan, mentah atau belum dipanaskan388 kcal / 100 g
- Perut babidiawetkan, diasap, mentah303 kcal / 100 g
- Potongan daging babibiasa, mentah269 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bacon
Bagaimana cara menggoreng bacon agar renyah tanpa cepat gosong?
Letakkan irisan bacon di wajan dingin, lalu masak dengan api sedang sambil dibalik sesekali. Biasanya perlu sekitar 5–8 menit; angkat saat lemaknya keluar dan tepinya kecokelatan.
Apakah bacon perlu dimasak sebelum dimakan?
Ya, masak bacon sampai panas merata dan bagian dagingnya matang; pengasapan atau pengawetan tidak selalu berarti bacon siap dimakan tanpa dimasak. Ikuti petunjuk kemasan bila bacon dijual sebagai produk siap santap.
Berapa lama bacon tahan setelah kemasannya dibuka?
Simpan bacon tertutup rapat di lemari es pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan gunakan dalam sekitar satu minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah mengambil secukupnya.
Apa yang cocok disajikan dengan bacon?
Bacon cocok dengan telur, kentang, tomat, atau sayuran hijau; tambahkan menjelang akhir memasak agar tetap renyah. Potongan kecilnya juga memberi rasa gurih pada pasta, sup kacang, dan salad.
Apa pengganti bacon dalam masakan?
Untuk rasa asap dan gurih, gunakan irisan daging asap atau jamur yang ditumis dengan sedikit minyak dan paprika asap. Jika ingin pengganti berbahan nabati, tempe berbumbu kecap dan asap cair dapat dipanggang sampai kecokelatan.
Apakah bacon lebih asin daripada irisan daging babi asap?
Bacon pada umumnya mengandung banyak natrium: 1225 mg per 100 g. Irisan daging babi asap dalam data pembanding mengandung 1140 mg per 100 g, jadi bacon ini sedikit lebih asin.
Apakah bacon selalu terbuat dari daging babi?
Bacon biasanya dibuat dari daging babi yang diasinkan atau diawetkan, lalu sering diasap. Produk berlabel bacon juga dapat dibuat dari daging lain, jadi periksa jenis daging pada kemasannya bila bahan asal penting bagi Anda.
Sumber: Frida (Denmark) 1137 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
