Vattenmelon

Välj en som känns tung för sin storlek och har en matt, fast skal utan mjuka partier. En krämgul fläck där den legat mot marken tyder ofta på att den fått mogna länge på rankan.

Skär först av en tunn skiva från ena änden så att melonen står stadigt på skärbrädan. Dela den sedan i klyftor eller halvor och skär bort skalet med kniven riktad nedåt, mot brädan.

Ja. Skär fruktköttet i tjocka skivor, pensla lätt med olja och grilla på het grill i ungefär 2 minuter per sida, tills ytan fått ränder. Salta och servera med fetaost eller mynta.

Lägg bitarna i en tät burk eller täck snittytan ordentligt och ställ melonen i kylskåp. Ät den inom några dagar och låt den inte stå framme i rumstemperatur längre än nödvändigt.

Den söta, saftiga smaken passar särskilt bra med salt fetaost, mynta, lime och gurka. Prova en sallad med de ingredienserna, eller mixa melon med lime till en svalkande dryck.

Ja, skär bort skal och kärnor, tärna fruktköttet och frys bitarna utspridda på en bricka innan du lägger dem i en påse. Upptinad melon blir mjuk, så använd den helst fryst i smoothie eller som isbitar i dryck.

I köket räknas den som frukt eftersom den är söt och äts som frukt. Botaniskt är den en frukt från en blomma, närmare bestämt ett bär med hårt skal.

Ja, kärnorna går att äta. Svarta kärnor är mogna och kan rostas tills de blir knapriga; spotta inte ut dem av säkerhetsskäl om du inte vill, men hela kärnor kan vara svåra för små barn att tugga.