Ha koll på vad du har på tallriken
Port-salut
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 352 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kolhydrater 0,6 g 0%
- Fett 28 g 36%
- Mättat fett 17 g 83%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 534 mg 23%
- Kolesterol 123 mg 41%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 315 µg 35%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 1,5 µg 63%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 650 mg 50%
- Järn 0,43 mg 2%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 360 mg 29%
- Kalium 136 mg 3%
- Zink 2,6 mg 24%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 24 g | 0,6 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 0,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 36 g | 0,9 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 48 g | 1,1 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 60 g | 1,4 g | 71 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Port-salut
Hur får du Port-salut att smälta jämnt?
Skär osten i tunna skivor eller riv den och lägg den på mot slutet av tillagningen. Den passar i varma smörgåsar och gratänger; för hög värme kan göra den oljig.
Kan man äta kanten på Port-salut?
En naturlig ostkant går att äta, men den orange ytan kan också vara ett skyddande vax eller plast. Skär bort en blank, jämn beläggning som går att pilla loss; ät inte den.
Hur ska Port-salut förvaras efter att förpackningen öppnats?
Linda in osten i ostpapper eller bakplåtspapper och lägg den i en lufttät burk i kylskåpet. Ta fram den en stund före servering så att aromen hinner komma fram.
Vad passar Port-salut till?
Den milda, krämiga smaken passar på smörgås och ostbricka, gärna med päron, äpple eller en klick sylt. Prova också tunna skivor i en varm smörgås eller smält över kokt potatis.
Vad kan man använda i stället för Port-salut?
Saint-Paulin är ett nära alternativ med liknande mild smak och konsistens. Den innehåller 341 kcal per 100 g, jämfört med 352 kcal i Port-salut.
Hur skiljer sig Port-salut från Saint-Paulin?
De är båda milda, halvfasta ostar, men Saint-Paulin har något mindre protein: 21,5 g per 100 g mot 24 g i Port-salut.
Hur stor portion Port-salut är lagom på en ostbricka?
Räkna med några tunna skivor, omkring 30 g per person när osten serveras tillsammans med andra sorter. Den mängden ger 106 kcal.
Källa: Canadian Nutrient File 41 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
