Ha koll på vad du har på tallriken
Nötkött
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 202 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 6 g 30%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 538 mg 23%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 14,2 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,28 µg 1%
- Vitamin E 0,65 mg 4%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 6,9 mg 43%
- Vitamin B6 0,58 mg 34%
- Folat (B9) 7,1 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
Mineraler
- Kalcium 14,5 mg 1%
- Järn 3 mg 17%
- Magnesium 24,4 mg 6%
- Fosfor 199 mg 16%
- Kalium 353 mg 8%
- Zink 4,7 mg 42%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 21,3 µg 39%
- Jod 33,9 µg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 24 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 12 g | 0 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 36 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 48 g | 0 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 60 g | 0 g | 30 g |
Liknande livsmedel
- Nötkött till grytatillagad172 kcal / 100 g
- Kokt nötköttbrasilianskt recept, utan salt160 kcal / 100 g
- Nötkött från innanlårdjupfryst, kokt187 kcal / 100 g
- Nötkött bröstkokt, magert225 kcal / 100 g
- Nötkött högrevbrässerat eller kokt251 kcal / 100 g
- Nöttungakokt284 kcal / 100 g
- Nöthjärtako/oxe, kokt163 kcal / 100 g
- Oxtungakokt (i buljong)211 kcal / 100 g
- Nötlår och bakläggkokt161 kcal / 100 g
- Nötbogför kokning, kokt170 kcal / 100 g
Frågor om Nötkött
Hur länge ska nötkött stekas?
För en biff som är cirka två centimeter tjock, bryn i riktigt het panna ungefär två minuter per sida och låt vila i fem minuter. Tiden beror på tjocklek och önskad stekgrad; använd gärna en termometer i den tjockaste delen.
Vilken innertemperatur ska nötkött ha?
För genomstekt nötkött, sikta på 70 °C i mitten. Hela biffar kan serveras rosa, men köttfärs bör genomstekas eftersom bakterier kan blandas in i hela färsen.
Hur får man mört nötkött i en gryta?
Skär grytbitarna jämnt, bryn dem i omgångar så att pannan inte kyls ned och låt sedan sjuda försiktigt under lock tills köttet är mört, ofta omkring 1,5–2 timmar. Hård kokning gör lätt köttet segt.
Hur länge håller rått nötkött i kylskåpet?
Förvara rått nötkött väl inslaget i kylskåpets kallaste del och använd det inom ett par dagar. Frys in det om du inte ska laga det snart; tina helst långsamt i kylskåp.
Vad passar bra att servera till nötkött?
Potatis, pepparsås och gröna bönor passar till stekt biff, medan rotfrukter och en mustig sky är klassiskt till långkok. Strimlat nötkött passar också fint med ris eller nudlar och en syrlig sås.
Vilket nötkött passar bäst till långkok?
Välj bindvävsrika bitar som högrev, bog eller bringa: lång, låg värme gör dem möra och ger smak åt grytan. Magrare biffbitar går fortare att tillaga och blir lätt torra i ett långt kok.
Är nötkött magrare än nöthjärta?
I jämförelsen per 100 g innehåller nöthjärta 5,67 g fett, mot 12 g i nötkött. Nöthjärta ger också mer protein: 27,9 g mot 24 g.
Vilka näringsämnen är nötkött särskilt rikt på?
Nötkött är en källa till järn och en bra källa till zink, niacin, vitamin B6 och vitamin B12. En portion på 100 g innehåller 24 g protein.
Källa: Fineli (Finland) 7150 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
