Ha koll på vad du har på tallriken
Lök
Kalorier och näringsvärden
grillad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 54 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kolhydrater 9,7 g 4%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,3 g 8%
- Sockerarter 9,7 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,8 g | 9,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,9 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 3,7 g | 19 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 4,6 g | 24 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Stekt lökfärdig produkt575 kcal / 100 g
- Gul lökgul, fräst123 kcal / 100 g
- Mogen lökskalad, ugnsbakad, stekt, friterad, wokstekt, grillad eller barbecuegrillad, utan tillsatt fett48 kcal / 100 g
- Auberginegrillad38 kcal / 100 g
- Salladslökugnsbakad31 kcal / 100 g
- Pärllök39 kcal / 100 g
- Vitlökugnsbakad112 kcal / 100 g
Frågor om Lök
Hur steker du lök så att den blir mjuk och söt utan att brännas?
Skiva löken tunt och stek den på medelvärme i lite olja eller smör i 8–12 minuter, rör om då och då. Sänk värmen om den får färg innan den mjuknat.
Hur karamelliserar du lök?
Stek tunt skivad lök på låg till medellåg värme i lite fett i 30–45 minuter och rör om regelbundet. En skvätt vatten hjälper om löken fastnar i pannan; tillsätt inte socker, eftersom löken blir söt av den långa tillagningen.
Hur får du bort den skarpa smaken ur rå lök?
Skiva löken tunt och lägg den i kallt vatten i 10 minuter. Låt den rinna av och torka den innan du blandar den i sallad, salsa eller en smörgås.
Hur förvarar du hel lök och uppskuren lök?
Förvara hel lök torrt, svalt och luftigt, inte i en tät plastpåse. Lägg uppskuren lök i en sluten burk i kylskåpet och använd den inom några dagar.
Vilka rätter passar lök särskilt bra i?
Lök ger smak åt soppor, grytor och köttfärssås, och är huvudingrediens i fransk löksoppa. Rå lök passar också i sallader, tacos och sillinläggningar.
Vad kan du använda i stället för lök?
Purjolök fungerar i soppor, grytor och pajer; använd den vita och ljusgröna delen och stek den mjuk. Schalottenlök passar när du vill ha en mildare smak, men den är mindre och ofta sötare.
Varför får du tårar i ögonen när du skär lök?
När löken skärs sönder frigörs ämnen som bildar en flyktig gas och irriterar ögonen. En vass kniv och en väl kyld lök kan minska besväret, eftersom färre celler krossas och mindre gas hinner spridas.
Källa: BLS (Germany) G480072 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
