Ha koll på vad du har på tallriken
Kapkrusbär
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 53 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotensyra (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 5,8 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 1 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 155 mg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,9 g | 11 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2,9 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3,8 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4,8 g | 28 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kapkrusbär
Hur vet du att kapkrusbär är mogna?
De mogna bären är gula till orange och lossnar lätt från plantan; skalet runt dem har ofta torkat och blivit pappersaktigt. Smaka på ett bär: det ska vara sötsyrligt, inte hårt och grönt.
Ska man ta bort det torra skalet på kapkrusbär?
Ja, dra av det papperslika höljet och skölj bort eventuell klibbig hinna från bäret. Ät själva bäret, inte höljet eller blad och stjälkar.
Hur förvarar du kapkrusbär så att de håller längre?
Låt höljet sitta kvar och förvara bären torrt och luftigt i rumstemperatur tills de mognat. När de är mogna håller de längre i kylskåp; skölj dem först strax före servering.
Kan du äta kapkrusbär råa?
Ja, mogna kapkrusbär går bra att äta råa när du tagit bort höljet och sköljt bären. Undvik omogna, gröna bär och växtens blad och stjälkar.
Vad passar kapkrusbär till?
Den sötsyrliga smaken passar till yoghurt, gröt, fruktsallad och ost. Doppa gärna bären i smält choklad, eller använd dem som syrlig dekoration på tårta och dessert.
Hur gör du sylt eller chutney på kapkrusbär?
Koka rensade bär med lite vatten på svag värme i ungefär 10–15 minuter, tills de spricker. Till sylt tillsätter du socker och kokar tills den tjocknar; till chutney passar lök, vinäger och kryddor.
Är kapkrusbär samma sak som physalis?
Namnen används ofta om samma gyllene bär med papperslikt hölje, men physalis är ett växtsläkte med flera arter. Kapkrusbär syftar vanligen på den ätliga arten Physalis peruviana.
Källa: Canadian Nutrient File 1577 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
