Ha koll på vad du har på tallriken
Grillat kycklingbröst med skinn
Kalorier och näringsvärden
bröst, grillat med skinn, endast kött
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 147 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 3,1 g 4%
- Mättat fett 0,9 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 14,3 mg 89%
- Pantotensyra (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,5 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15 µg 27%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Liknande livsmedel
- Grillat kycklingbröst utan skinnkycklingar, rotisserie, originalkryddning, bröst, enbart kött, tillagat137 kcal / 100 g
- Grillat kycklingbröstbroiler eller unghöna, bröst, utan skinn, benfri, enbart kött, tillagad, grillad151 kcal / 100 g
- Kycklingbröstbröst, kött och skinn, rått167 kcal / 100 g
- Grillad kycklingmarinerad, grillad, med skinn167 kcal / 100 g
- Kycklingbröst med skinnslaktkyckling, kött och skinn, tillagad, ugnsstekt197 kcal / 100 g
- Kycklingbröstkött med skinnbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kycklingbröstfilégrillad140 kcal / 100 g
- Ekologiskt grillat kycklingbröstbröst, utan skinn, grillat/stekt i panna, ekologiskt144 kcal / 100 g
- Kalkonbröstfilégrillat, endast kött155 kcal / 100 g
- Kycklingköttutan skinn, grillad172 kcal / 100 g
Frågor om Grillat kycklingbröst med skinn
Hur grillar du kycklingbröst med skinn så att skinnet blir krispigt?
Torka skinnet noga och salta det. Grilla först med skinnsidan nedåt på medelvärme tills det fått färg, vänd sedan och grilla klart på indirekt värme; kycklingen är säker när den tjockaste delen når 75 °C.
Hur länge ska kycklingbröst med skinn grillas?
Tiden beror på tjockleken och grillens värme. Räkna ofta med omkring 6–8 minuter per sida för en normalstor filé, men använd termometer och ta av den när innertemperaturen är 75 °C.
Ska skinnet vara kvar när du grillar kycklingbröst?
Ja, om du vill ha ett saftigare kött och krispigt skinn: fettet under skinnet hjälper till att skydda bröstet från att torka ut. Lägg skinnsidan nedåt först så att fettet hinner smälta och skinnet blir brynt.
Vilka kryddor passar till grillat kycklingbröst med skinn?
Salt, svartpeppar, citron och timjan är en enkel kombination; paprikapulver och vitlök passar också bra. Torka av marinad med honung eller socker innan grillning så att den inte bränns på det heta gallret.
Vad passar att servera till grillat kycklingbröst med skinn?
Servera med potatissallad eller grillad färskpotatis och något syrligt, som en sallad med citronvinägrett. En kall sås med yoghurt, vitlök och örter balanserar det brynta skinnet.
Hur förvarar du grillat kycklingbröst med skinn?
Kyl ner rester snabbt och lägg dem i en lufttät burk i kylskåpet; ät inom 3–4 dagar. Värm köttet tills det är genomvarmt, gärna i ugn så att skinnet kan bli krispigt igen.
Är grillat kycklingbröst med skinn fetare än utan skinn?
Ja. Grillat kycklingbröst med skinn innehåller 3,1 g fett per 100 g, jämfört med 2,2 g i grillat kycklingbröst utan skinn.
Hur mycket protein finns i grillat kycklingbröst med skinn?
En portion på 100 g ger 30 g protein. Det är något mindre än i grillat kycklingbröst utan skinn, som innehåller 32 g per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 18-324 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
