Ha koll på vad du har på tallriken
Getmjölk
Kalorier och näringsvärden
pasteuriserad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 62 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kolhydrater 4,4 g 2%
- Fett 3,7 g 5%
- Mättat fett 2,4 g 12%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 4,4 g —
- Natrium 42 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 0,53 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 100 mg 8%
- Järn 0,12 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koppar 0,03 mg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,1 g | 4,4 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,7 g | 6,6 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,2 g | 8,8 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 7,8 g | 11 g | 9,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Getmjölk
Kan getmjölk ersätta komjölk i matlagning och bakning?
Ja, byt vanligtvis mängd mot mängd i pannkakor, bröd och såser. Getmjölk kan ge en tydligare smak, så börja med den i rätter där smaken passar.
Hur gör man varm choklad eller kaffe med getmjölk?
Värm mjölken försiktigt i en kastrull utan att låta den koka; den kan annars få en kokt smak. Häll den långsamt i kaffe eller kakao och rör om.
Kan man göra yoghurt eller ost av getmjölk hemma?
Ja. Getmjölk passar till yoghurt och färskost; följ ett recept avsett för getmjölk, eftersom syrning och löpe styr hur fast resultatet blir.
Hur ska öppnad getmjölk förvaras?
Förvara den väl tillsluten i kylskåp och ställ tillbaka förpackningen direkt efter upphällning. Följ förpackningens hållbarhetsråd efter öppning och häll bort mjölk som luktar eller ser avvikande ut.
Går det att frysa getmjölk?
Ja, frys den i en tät behållare med lite utrymme kvar för att vätskan ska kunna expandera. Tina i kylskåp och skaka eller rör om ordentligt, eftersom fett och vätska kan separera.
Är getmjölk och komjölk olika i smak och näring?
Getmjölk har ofta en mer framträdande, lätt syrlig smak. Per 100 g innehåller getmjölk 3,7 g fett, jämfört med 1,6 g i mjölk.
Är det säkert att dricka opastöriserad getmjölk?
Opastöriserad mjölk kan innehålla sjukdomsframkallande bakterier. Välj pastöriserad getmjölk; om mjölken är opastöriserad, hetta upp den till minst 72 °C i 15 sekunder och kyl den snabbt.
Källa: CoFID (UK) 12-328 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
