Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskgravy
Kalorier och näringsvärden
torrt, pulver
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 367 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Kolhydrater 61 g 22%
- Fett 8,6 g 11%
- Mättat fett 4,3 g 21%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 25 g —
- Natrium 5356 mg 233%
- Kolesterol 10 mg 3%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
- Kolin 24,1 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 139 mg 11%
- Järn 3,9 mg 22%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 235 mg 5%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,31 mg 14%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8,8 g | 61 g | 8,6 g |
| 1 portion | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 4,1 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 13,4 g | 49 | 1,2 g | 8,2 g | 1,2 g |
| ½ portion | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 20,1 g | 74 | 1,8 g | 12 g | 1,7 g |
| 4 portioner | 26,8 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4,4 g | 31 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
Liknande livsmedel
- Brunsåspulvertorrblandning313 kcal / 100 g
- Skyej angiven typ, torkad344 kcal / 100 g
- Svampsåstorrt, pulver328 kcal / 100 g
- Kalkongravytorrt367 kcal / 100 g
- Kalkonsåssnabb, torr409 kcal / 100 g
- Såspulvertorrblandning, med reducerad salthalt313 kcal / 100 g
- Kycklingsåstorrt381 kcal / 100 g
- Såsej angiven, dehydrerad344 kcal / 100 g
- Köttskytorkad367 kcal / 100 g
- Brun instant såstorr380 kcal / 100 g
Frågor om Fläskgravy
Hur gör du fläskgravy av stekskyn?
Häll av överflödigt fett och vispa ner en redning av vetemjöl och kallt vatten i den varma skyn. Späd med buljong eller vatten, sjud under omrörning i 5–10 minuter och smaka av med peppar; salta först på slutet eftersom skyn kan vara salt.
Hur reder du fläskgravy utan klumpar?
Vispa ihop mjöl eller majsstärkelse med kallt vatten till en slät redning innan du häller den i den sjudande såsen i en tunn stråle. Låt vetemjölsredning sjuda några minuter så att mjölsmaken försvinner; majsstärkelse behöver bara koka upp.
Vad passar fläskgravy till?
Servera den till stekt eller ugnsstekt fläsk, köttbullar och pannbiff, gärna med kokt potatis, lingon och pressgurka. Den fungerar också till fläsklägg med rotmos.
Kan du frysa fläskgravy?
Ja, låt den svalna snabbt och frys in i små, tätt förslutna portioner. Tina i kylskåp och värm försiktigt under omrörning; vispa eller mixa såsen om den har skurit sig.
Vad är skillnaden mellan fläskgravy och sky?
Sky är den tunna vätska som bildas när kött steks eller kokas. Fläskgravy görs av sky från fläsk och reds ofta med mjöl eller stärkelse, så den blir tjockare och kan även innehålla buljong eller grädde.
Vad kan du använda i stället för fläskgravy?
Till fläskrätter kan du använda köttsky eller brun sås; svampsås passar om du vill ha en annan smak. Saknar du steksky, bygg smaken med buljong och bryn lite mjöl i stekfett innan du vispar ner vätskan.
Hur mycket fläskgravy brukar man ta till en portion?
En liten sked räcker ofta som smakrik tillbehörssås; ta mer om du vill ha sås över både kött och potatis. En portion på 6,7 g ger 25 kcal.
Kan du spara överbliven fläskgravy i kylen?
Ja. Ställ in den i en ren, täckt behållare när den svalnat och använd den inom några dagar; värm bara den mängd du ska äta och låt den bli rykande het.
Källa: USDA FoodData Central 171173 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
