Ha koll på vad du har på tallriken
Edamame
Kalorier och näringsvärden
fryst, tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 121 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kolhydrater 3,7 g 1%
- Fett 5,2 g 7%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 5,2 g 19%
- Sockerarter 2,2 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 6,1 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 26,7 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,92 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 311 µg 78%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 56,3 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 63 mg 5%
- Järn 2,3 mg 13%
- Magnesium 64 mg 15%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 436 mg 9%
- Zink 1,4 mg 12%
- Koppar 0,35 mg 38%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 1 portion | 155 g | 188 | 19 g | 5,8 g | 8,1 g |
| 2 portioner | 310 g | 375 | 37 g | 12 g | 16 g |
| ½ portion | 77,5 g | 94 | 9,2 g | 2,9 g | 4 g |
| 3 portioner | 465 g | 563 | 55 g | 17 g | 24 g |
| 4 portioner | 620 g | 750 | 74 g | 23 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6 g | 1,9 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 18 g | 5,6 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 30 g | 9,3 g | 13 g |
Liknande livsmedel
- Edamame gröna soyabönorkokta, avrunna141 kcal / 100 g
- Edamame-sojabönorfrysta130 kcal / 100 g
- Edamame på burkavrunnen94 kcal / 100 g
- Edamame shelled143 kcal / 100 g
- Edamame beans shelled129 kcal / 100 g
- Gröna sojabönorfryst, tillagad121 kcal / 100 g
- Edamamebönorfärska, förvällda, utan skida130 kcal / 100 g
- Gröna soyabönortillagad, kokt, avrunnen, med salt141 kcal / 100 g
Frågor om Edamame
Hur tillagar man edamame i skida?
Koka frysta eller färska skidor i lättsaltat vatten i 4–5 minuter, tills bönorna är mjuka men fortfarande har spänst. Häll av och strö över salt; ät bönorna och lämna skidorna.
Hur tillagar man skalade, frysta edamamebönor?
Lägg bönorna direkt i kokande vatten och sjud i 3–5 minuter, eller ånga dem i ungefär 5 minuter. Häll av ordentligt innan du blandar dem i maten, så att de inte späder ut såsen.
Hur förvarar man edamame?
Förvara färsk edamame i skida i kylskåp och tillaga den snart efter inköpet. Frysta bönor håller sig i frysen; tina bara den mängd du ska använda och frys inte om bönor som redan tinat.
Vad passar edamame till?
Blanda skalade bönor i nudelsallad, stekt ris eller en skål med ris, grönsaker och dressing. De passar också i misosoppa och kan mixas med citron, vitlök och olja till en grönt bönröra.
Kan man äta edamame rå?
Ät inte edamame rå: bönorna bör kokas eller ångas tills de är genomvarma och mjuka. Följ tillagningstiden på förpackningen om den anger en särskild metod för produkten.
Är edamame en bra proteinkälla?
Ja. En portion skalade edamame på 100 g innehåller 12 g protein, vilket gör bönorna mättande i exempelvis en sallad eller nudelrätt.
Kan edamame orsaka allergi?
Ja, edamame är omogna sojabönor och innehåller soja, som kan orsaka allergiska reaktioner. Undvik det om du är allergisk mot soja.
Källa: USDA FoodData Central 168411 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
