Ha koll på vad du har på tallriken
Chocolate éclair
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 378 kcal —
- Protein 4,1 g 8%
- Kolhydrater 37 g 13%
- Fett 24 g 31%
- Mättat fett 10 g 52%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 26 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,1 g | 37 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 18 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,2 g | 55 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,2 g | 73 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 10 g | 91 g | 60 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Chocolate éclair
Hur förvarar du en chokladéclair?
Förvara den övertäckt i kylskåp eftersom fyllningen är känslig. Den är godast samma dag, när skalet fortfarande har lite spänst.
Går det att frysa chokladéclair?
Ja, men fyllningen kan bli lösare och skalet mjukare när den tinar. Frys den lufttätt och låt den tina långsamt i kylskåp; chokladglasyrens yta kan spricka.
Hur gör du chokladéclair hemma?
Spritsa petit-choudegen till avlånga längder och grädda i 200 °C i ungefär 25–30 minuter, tills de är gyllene och torra. Låt dem svalna helt innan du fyller dem med kräm och toppar med chokladglasyr.
Vad är skillnaden mellan en chokladéclair och en profiterol?
Båda görs av petit-choudeg, men en éclair är avlång och fylls vanligen med kräm. Profiteroler är små och runda och serveras ofta i en hög, med chokladsås.
Vad passar till chokladéclair?
Kaffe eller starkt te bryter fint mot den söta krämen och chokladglasyren. Färska hallon eller jordgubbar ger också frisk syra till bakverket.
Har en chokladéclair mer energi än en éclair med vispgrädde?
Ja, chokladéclair ger 378 kcal per 100 g, jämfört med 283 kcal för éclair med vispgrädde.
Källa: portfir 483 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
