Ha koll på vad du har på tallriken
Bacon
Kalorier och näringsvärden
skivad, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 260 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 7,7 g 38%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 1225 mg 53%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3,5 µg 0%
- Vitamin C 8,3 mg 9%
- Vitamin D 0,27 µg 1%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 10,8 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyra (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 1,3 µg 0%
- Vitamin B12 0,68 µg 28%
- Kolin 47,8 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 5,9 mg 0%
- Järn 0,52 mg 3%
- Magnesium 17,6 mg 4%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 283 mg 6%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
Liknande livsmedel
- Kanadensiskt baconotillagad110 kcal / 100 g
- Mager bacontillagad424 kcal / 100 g
- Mager rökt baconrå325 kcal / 100 g
- Bacon av skinka från grisrå, saltad, rökt, kokt137 kcal / 100 g
- Skivad baconsaltad, tillagad, stekt i panna468 kcal / 100 g
- Sidfläskrå602 kcal / 100 g
- Baconskivarå320 kcal / 100 g
- Frukostbacon av fläskråsaltad, rökt304 kcal / 100 g
- Grisbaconrå, mager114 kcal / 100 g
- Baconstrimlorrygg, råa215 kcal / 100 g
Frågor om Bacon
Hur steker du bacon så att det blir knaprigt?
Lägg skivorna i en kall stekpanna och stek på medelvärme i cirka 6–10 minuter. Vänd då och då och låt baconet rinna av på hushållspapper; den långsamma starten hjälper fettet att smälta ut.
Hur lagar du bacon i ugnen?
Lägg skivorna glest på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i 200 °C i ungefär 15–20 minuter. Titta till dem mot slutet, eftersom tunna skivor blir klara snabbare.
Hur länge håller bacon efter att förpackningen öppnats?
Förvara bacon väl förslutet i kylskåp och använd det inom några dagar. Följ förpackningens anvisningar och släng det om det luktar avvikande eller känns slemmigt.
Kan du frysa bacon?
Ja. Frys skivorna i en tät förpackning, gärna med bakplåtspapper mellan lagren så att du kan ta fram några åt gången. Tina dem i kylskåp före tillagning.
Vad passar bacon till?
Stekt bacon passar till ägg, potatis och bönor, och knaperstekt bacon ger sälta och textur i sallader och soppor. Det används också i rätter som pasta carbonara och baconlindad dadel.
Vad kan du använda i stället för bacon?
Rökt tofu i tunna skivor kan ge en liknande rökt, salt ton i en vegetarisk rätt. Stek den i lite olja tills kanterna får färg; rökt skinka är ett annat alternativ om du vill ha kött.
Vad är skillnaden mellan bacon och sidfläsk?
Bacon är saltat och ofta rökt sidfläsk som vanligtvis säljs i skivor. Sidfläsk kan vara mindre bearbetat och ha mer fett; per 100 g innehåller sidfläsk 602 kcal och 62,5 g fett, jämfört med 260 kcal och 22 g fett i bacon.
Kan du äta bacon utan att steka det?
Tillaga bacon före servering, om inte förpackningen uttryckligen anger att det är färdiglagat och kan ätas direkt. Stek det tills det är genomhett; rått eller otillräckligt tillagat bacon passar inte som pålägg.
Källa: Frida (Denmark) 1137 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
