Ha koll på vad du har på tallriken
Ärter
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 83 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 1,5 g 2%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 5,3 g 19%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin C 24 mg 27%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 39 µg 33%
- Tiamin (B1) 0,74 mg 62%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 21 mg 2%
- Järn 2,8 mg 16%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 6,9 g | 11 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 3,5 g | 5,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 10 g | 17 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 14 g | 23 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 17 g | 28 g | 3,8 g |
Liknande livsmedel
- Mosade ärterpå burk, uppvärmd81 kcal / 100 g
- Krossade gröna ärtermogna frön, råa364 kcal / 100 g
- Torkade ärterrå303 kcal / 100 g
- Gröna ärterråa68 kcal / 100 g
- Färska ärter81 kcal / 100 g
- Sockerärtorrå34 kcal / 100 g
- Trädgårdsärterfrysta, råa78 kcal / 100 g
- Gröna ärtskidorråa72 kcal / 100 g
- Gröna ärtorkokta, avrunna84 kcal / 100 g
- Mogna ärtfröngroddad, rå124 kcal / 100 g
Frågor om Ärter
Hur kokar du ärter så att de behåller färg och spänst?
Koka färska eller frysta ärter i lättsaltat, sjudande vatten i ungefär 2–3 minuter och häll av direkt. Frysta ärter behöver inte tinas först.
Hur länge ska torkade ärter blötläggas och kokas?
Lägg dem i rikligt med kallt vatten över natten och häll bort blötläggningsvattnet. Koka sedan i nytt vatten tills de är mjuka, ofta 45–60 minuter; gula ärter används traditionellt till ärtsoppa.
Kan du äta ärter råa?
Ja, färska, späda ärter går bra att äta råa och är goda direkt ur skidan. Frysta ärter bör tillagas enligt förpackningens anvisning innan de äts.
Hur länge håller kokta ärter i kylskåpet?
Låt dem svalna snabbt, lägg dem i en tätslutande burk och ställ in dem i kylskåpet. Ät inom ungefär tre dagar eller frys in dem.
Vad passar ärter till i maten?
Ärter passar fint med mynta, citron och smör som tillbehör, och ger sötma och färg i soppor, grytor och pastarätter. Mixa dem med lite kokvatten till en snabb ärtpuré.
Vad är skillnaden mellan ärter och sockerärtor?
Ärter äts vanligen som de runda fröna, medan sockerärtor skördas med den platta, späda skidan kvar och äts hela. Sockerärtor blir goda snabbt wokade eller råa i sallad.
Är ärter en bra källa till protein?
En portion på ungefär 80 g kokta ärter ger 5,5 g protein. Kombinera dem med spannmål, till exempel i en ärtsoppa med bröd, för en mättande måltid.
Vilka vitaminer och mineraler märks särskilt i ärter?
Ärter är en källa till vitamin K, vitamin B1, järn och mangan. De innehåller också 5,3 g fiber per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 13-438 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
