Ha koll på vad du har på tallriken
Appelsinkyckling
Kalorier och näringsvärden
kinesisk rätt, tillagad på restaurang
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 262 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Kolhydrater 22 g 8%
- Fett 13 g 16%
- Mättat fett 2,4 g 12%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sockerarter 14 g —
- Natrium 553 mg 24%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 24,4 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotensyra (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Kolin 66,1 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 14 mg 1%
- Järn 0,94 mg 5%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 209 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 17,1 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 15 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7,2 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 22 g | 33 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 29 g | 43 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 36 g | 54 g | 32 g |
Liknande livsmedel
- Sötsur kycklingkinesisk rätt, tillagad på restaurang250 kcal / 100 g
- Sesamkycklingkinesisk rätt, tillagad på restaurang293 kcal / 100 g
- Citronkycklingrestauranglagad252 kcal / 100 g
- Kung Pao kycklingkinesisk rätt, tillagad på restaurang129 kcal / 100 g
- General Tso's kycklingrestaurang, kinesisk295 kcal / 100 g
- Kyckling med grönsakerkinesiskt, tillagat på restaurang95 kcal / 100 g
- Kinesisk kyckling med grönsakerrestaurang95 kcal / 100 g
- Sötsurt fläskkinesisk rätt, tillagad på restaurang270 kcal / 100 g
Frågor om Appelsinkyckling
Vad är appelsinkyckling?
Det är oftast friterade kycklingbitar som vänds i en söt, syrlig sås med apelsinsmak. Rätten är särskilt förknippad med kinesisk-amerikansk mat och serveras ofta med ris.
Hur får du appelsinkycklingen krispig hemma?
Skär kycklingen i jämnstora bitar, vänd dem i en tunn frityrsmet och fritera i olja på 175 °C i ungefär 4–5 minuter, tills de är gyllene och genomstekta. Vänd ner dem i den varma apelsinsåsen precis före servering så att paneringen inte mjuknar för länge.
Kan du laga appelsinkyckling i ugnen i stället för att fritera?
Ja. Lägg panerade kycklingbitar glest på en oljad plåt och baka vid 220 °C i cirka 20–25 minuter, vänd efter halva tiden; tillaga tills mitten når 75 °C. Blanda med apelsinsåsen först när bitarna är färdiga.
Vad passar att servera till appelsinkyckling?
Kokt jasminris eller basmatiris passar bra till den söta, syrliga såsen. Lägg gärna till wokad broccoli, salladslök eller strimlad paprika för något fräscht och krispigt.
Hur förvarar och värmer du appelsinkyckling?
Ställ rester i kylskåp i en tättslutande burk när de svalnat, helst med kycklingen skild från såsen. Värm tills allt är rykande varmt; ugnen eller en stekpanna ger krispigare bitar än mikron.
Vad är skillnaden mellan appelsinkyckling och sötsur kyckling?
Båda brukar ha friterad kyckling och en söt-syrlig sås, men appelsinkyckling får sin tydliga smak från apelsin, ofta med vitlök och ingefära. Sötsur kyckling smaksätts ofta med vinäger och andra frukter eller grönsaker.
Kan du byta ut färsk apelsin i såsen till appelsinkyckling?
Ja, använd apelsinjuice och finrivet skal; skalet ger en tydligare apelsindoft än juice ensam. Smaka av med lite vinäger om såsen blir för söt.
Källa: Canadian Nutrient File 7280 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
