डाइट का ध्यान रखते हुए Jamba में क्या ऑर्डर करें

पहले तय करें कि ऑर्डर का मकसद क्या है

मेन्यू खोलने से पहले तय करें कि आपका ऑर्डर ड्रिंक, स्नैक या पूरा मील है। जो स्मूदी मील की जगह लेने के लिए ठीक हो, वह लंच के साथ ली जाने वाली स्मूदी से ज़्यादा भरपेट हो सकती है। उसे उसके असली मकसद के हिसाब से लॉग करने से आप पेट भरने वाली ड्रिंक को ऐसा मानने से बचेंगे, जिसकी गिनती ही न हो।

आपका लक्ष्य इस बात पर निर्भर करता है कि दिन में आपने बाकी क्या खाया है, आपको कितनी भूख है और आप आम तौर पर क्या ट्रैक करते हैं। अपने इलाके की मौजूदा न्यूट्रिशन जानकारी देखें, क्योंकि रेसिपी और सर्विंग साइज़ बदल सकते हैं। विकल्पों की तुलना एक ही सर्विंग साइज़ के आधार पर करें, ताकि आंकड़ों का सही मतलब निकले।

• अगर साथ में खाना भी खा रहे हैं, तो हल्की ड्रिंक चुनें।
• अगर स्मूदी को मील की जगह लेना है, तो ज़्यादा संतुलित विकल्प देखें।
• ऐसा पोर्शन चुनें जो आपके लॉग में दर्ज की जाने वाली मात्रा के मुताबिक हो।
• नाम या रंग देखकर फैसला करने के बजाय पूरी रेसिपी जांचें।

स्पष्ट बेस वाली स्मूदी चुनें

स्मूदी में साबुत फल, जूस, दही, दूध, शरबत या दूसरी चीज़ें बेस के तौर पर हो सकती हैं। इसलिए देखने में एक जैसी दो ड्रिंक्स की न्यूट्रिशन जानकारी काफी अलग हो सकती है। सामग्री की सूची पढ़ें और ऐसी रेसिपी चुनें जिसमें यह साफ़ हो कि फल, तरल और मलाईदार बनावट किस चीज़ से आ रही है।

अगर आपकी प्राथमिकता हल्का ऑर्डर है, तो ऐसे फल और सब्ज़ियों के मिश्रण से शुरुआत करें जिनमें शरबत या मीठे बेस का ज़्यादा इस्तेमाल न हो। अगर स्मूदी ही आपका मील है, तो प्रोटीन का अच्छा स्रोत रखने वाली ड्रिंक ज़्यादा देर तक पेट भरा रख सकती है। सही विकल्प वही है जो आपके लॉग और ऑर्डर के मकसद—दोनों के मुताबिक हो।

फलों में प्राकृतिक रूप से शुगर होती है, इसलिए समझदारी भरा विकल्प होने के लिए फल की स्मूदी का फीका स्वाद होना ज़रूरी नहीं। अतिरिक्त मीठी सामग्री कुल मात्रा बढ़ा सकती है, जबकि पेट भरने में ज़्यादा मदद न करे। यह मानने के बजाय कि स्टैंडर्ड रेसिपी की हर चीज़ ज़रूरी है, पूछें कि क्या कुछ हटाया या कम किया जा सकता है।

• फल-सब्ज़ियों वाले मिश्रणों की तुलना क्रीमी या डेज़र्ट-स्टाइल मिश्रणों से करें।
• पूछें कि स्मूदी में जूस, शरबत या कोई दूसरा मीठा बेस है या नहीं।
• अतिरिक्त प्रोटीन डालने से पहले देखें कि उसमें पहले से प्रोटीन वाली कोई सामग्री है या नहीं।
• साइज़ और अपनी बताई हुई रेसिपी की हर तब्दीली लॉग करें।

जूस और शॉट्स के मामले में सावधान रहें

जूस तरोताज़ा कर सकता है, लेकिन इसे जल्दी पी जाना आसान है क्योंकि इसमें फल का ज़्यादातर फाइबर नहीं रहता। इसका मतलब यह नहीं कि जूस बुरा विकल्प है, लेकिन इससे पेट उतनी देर तक भरा हुआ महसूस नहीं हो सकता जितना फल खाने या गाढ़ा मिश्रण लेने से होता है। खाने के साथ जूस चाहिए, तो छोटी सर्विंग ठीक रह सकती है।

जूस शॉट्स एकाग्र सामग्री वाले ऐड-ऑन हैं, संतुलित मील का विकल्प नहीं। उनकी सामग्री अलग-अलग हो सकती है और तेज़ स्वाद से यह पता नहीं चलता कि वे आपके लक्ष्यों के मुताबिक हैं या नहीं। मेन्यू की मौजूदा जानकारी देखें और अगर वे आपके ऑर्डर का हिस्सा हैं, तो उन्हें लॉग करें।

• जूस को दिनभर के सेवन का हिस्सा मानें, बिना हिसाब वाली हाइड्रेशन नहीं।
• ऐसा पोर्शन चुनें जो इस बात के मुताबिक हो कि जूस ड्रिंक है या खाने के साथ लिया जा रहा है।
• सिर्फ इसलिए कई शॉट्स न जोड़ें कि हर एक छोटा दिखता है।
• अगर आपको बस पीने के लिए कुछ चाहिए, तो पानी चुनें।

यह मानकर न चलें कि बाउल हल्का ही होगा

फल या स्मूदी बाउल सेहतमंद दिख सकता है, फिर भी उसमें कई ऐसी परतें हो सकती हैं जिनमें ऊर्जा ज़्यादा होती है। ब्लेंड किया हुआ बेस, ग्रेनोला, नट बटर, बीज, नारियल और दूसरी टॉपिंग—सब कुल मात्रा में जुड़ते हैं। बाउल मील के तौर पर अच्छा हो सकता है, लेकिन उसे अपने-आप छोटा स्नैक मानकर लॉग नहीं करना चाहिए।

पहले देखें कि बेस और स्टैंडर्ड टॉपिंग में पहले से क्या-क्या है। जो चीज़ें आपके लिए सबसे अहम हैं, उन्हें रखें और जिनकी आपको परवाह नहीं, उन्हें हटाएं या कम करवाएं। यह आम तौर पर सारी टॉपिंग मंगाकर बाद में उनकी मात्रा का अंदाज़ा लगाने से ज़्यादा आसान है।

संतुलित बाउल के लिए फल के साथ प्रोटीन या फैट का कोई स्रोत रखें और कुल पोर्शन का ध्यान रखें। फैट में प्रति ग्राम करीब 9 kcal होती हैं, जबकि प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट में प्रति ग्राम करीब 4 kcal। इसलिए नट्स, बीज और नट बटर कुल मात्रा को तेज़ी से बढ़ा सकते हैं। फिर भी ये काम की सामग्री हो सकती हैं; बस इनकी मात्रा मायने रखती है।

• एक-दूसरे से मिलती-जुलती कई चीज़ों के बजाय एक कुरकुरी टॉपिंग चुनें।
• अगर नट बटर या ग्रेनोला आपके प्लान में फिट नहीं बैठता, तो उसे हटाने के लिए कहें।
• अगर आपको ताज़े फल की बनावट और मात्रा पसंद है, तो फल की टॉपिंग रखें।
• प्रकाशित न्यूट्रिशन जानकारी को शुरुआती आधार मानें, फिर बदलाव लॉग करें।

बूस्ट और ऐड-ऑन सोच-समझकर लें

अतिरिक्त सामग्री किसी खास ज़रूरत को पूरा करे, तो काम आ सकती है, लेकिन वह अपने-आप ज़रूरी नहीं हो जाती। मील की जगह ली जा रही स्मूदी में प्रोटीन बूस्ट ठीक हो सकता है, जबकि प्रोटीन से भरपूर लंच के साथ वही चीज़ गैरज़रूरी हो सकती है। ऐड-ऑन शामिल करने से पहले तय करें कि उससे क्या फायदा मिलेगा।

किसी विकल्प को आंकने के लिए एनर्जी, वेलनेस या क्लींज़ जैसे लेबल पर भरोसा न करें। इसके बजाय असली सामग्री और न्यूट्रिशन जानकारी देखें। जानकारी साफ़ न हो, तो स्टाफ से पूछें कि उस ऐड-ऑन में क्या है और उससे स्टैंडर्ड रेसिपी में क्या बदलाव आता है।

ब्रेकफास्ट स्नैक्स या नमकीन बाइट्स जैसी चीज़ों को चबाना पड़ता है और वे सिर्फ ड्रिंक के मुकाबले खाने का ज़्यादा ठोस एहसास दे सकती हैं। दोनों अपने-आप ऑर्डर करने के बजाय उनकी तुलना स्मूदी से करें। अगर आप ड्रिंक और खाना दोनों लेते हैं, तो पूरी जोड़ी लॉग करें।

• जब प्रोटीन से ऑर्डर ज़्यादा पूरा होता हो, तभी उसे जोड़ें।
• अगर बेस की सामग्री से वही चीज़ पहले से मिल रही हो, तो वैसा ही ऐड-ऑन छोड़ दें।
• या तो भरपेट स्मूदी चुनें या खाने के साथ हल्की ड्रिंक।
• सॉस, स्प्रेड और टॉपिंग को भी ऑर्डर का हिस्सा मानकर दर्ज करें।

ऐसा आसान ऑर्डर दें जिसे ट्रैक कर सकें

काम का ऑर्डर बनाने के लिए उसमें बहुत सारे बदलाव करना ज़रूरी नहीं। पहले पोर्शन चुनें, फिर स्टैंडर्ड रेसिपी देखें और सिर्फ वही बदलाव करें जो आपके लक्ष्य को सचमुच मदद दें। बदलाव कम होंगे, तो न्यूट्रिशन जानकारी इस्तेमाल करना भी आसान होगा।

एक व्यावहारिक तरीका है छोटी फल-सब्ज़ियों वाली स्मूदी लेना, जिसमें गैरज़रूरी मीठे ऐड-ऑन न हों। दूसरा तरीका है प्रोटीन वाली स्मूदी को मील के तौर पर लेना, न कि किसी मील के साथ जोड़ना। टॉपिंग सोच-समझकर चुनें और बाउल को पूरे मील के तौर पर दर्ज करें, तो वह भी अच्छा विकल्प हो सकता है।

अलग-अलग ब्रांच में मेन्यू और रेसिपी बदल सकते हैं और समय के साथ उनमें बदलाव भी हो सकता है, इसलिए ऑर्डर करते समय मौजूदा जानकारी की पुष्टि करें। अगर आगे भी वही ऑर्डर लेने की संभावना है, तो बदली हुई रेसिपी को अपने फूड लॉग में सेव करें। इससे अगली बार ट्रैक करना जल्दी होगा, लेकिन अनुमान को बिल्कुल सटीक बताने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी।

• तय करें कि आप ड्रिंक, स्नैक या मील ऑर्डर कर रहे हैं।
• ऐड-ऑन पर सोचने से पहले पोर्शन चुनें।
• बेस, मीठी सामग्री और प्रोटीन के स्रोत की जांच करें।
• एक या दो काम के बदलाव करें और तैयार ऑर्डर लॉग करें।