بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پودر پروتئین آب پنیر

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

352
کالریkcal در 100 g
پروتئین۷۸ g
کربوهیدرات۳٫۲ g
چربی۱٫۶ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۵۲ kcal —
  • پروتئین ۷۸ g 156%
  • کربوهیدرات ۳٫۲ g 1%
  • چربی ۱٫۶ g 2%
  • چربی اشباع ۰٫۸ g 4%
  • فیبر ۳٫۱ g 11%
  • قندها ۰ g —
  • سدیم ۱۵۶ mg 7%
  • کلسترول ۱۶ mg 5%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰ mg 0%
  • ویتامین K ۰ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۶۱ mg 51%
  • ریبوفلاوین (B2) ۲ mg 155%
  • نیاسین (B3) ۱٫۱ mg 7%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۵٫۵ mg 110%
  • ویتامین B6 ۰٫۶۱ mg 36%
  • فولات (B9) ۳۳ µg 8%
  • ویتامین B12 ۲٫۵ µg 102%
  • کولین ۲۲۴ mg 41%

مواد معدنی

  • کلسیم ۴۶۹ mg 36%
  • آهن ۱٫۱ mg 6%
  • منیزیم ۱۹۵ mg 46%
  • فسفر ۱۳۲۱ mg 106%
  • پتاسیم ۵۰۰ mg 11%
  • روی ۶٫۲ mg 56%
  • مس ۰٫۰۵ mg 5%
  • سلنیوم ۲۶٫۷ µg 49%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g352۷۸ g۳٫۲ g۱٫۶ g
1 وعده۳۲ g113۲۵ g۱ g۰٫۵ g
2 وعده۶۴ g225۵۰ g۲ g۱ g
½ وعده۱۶ g56۱۳ g۰٫۵ g۰٫۲ g
3 وعده۹۶ g338۷۵ g۳ g۱٫۵ g
4 وعده۱۲۸ g451۱۰۰ g۴ g۲ g
۵۰ g۵۰ g176۳۹ g۱٫۶ g۰٫۸ g
۱۵۰ g۱۵۰ g528۱۱۷ g۴٫۷ g۲٫۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g704۱۵۶ g۶٫۳ g۳٫۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g880۱۹۵ g۷٫۹ g۳٫۹ g

پرسش‌ها دربارهٔ پودر پروتئین آب پنیر

چطور پودر پروتئین آب پنیر را بدون گلوله‌شدن مخلوط کنید؟

اول پودر را در مایع بریزید، نه برعکس؛ با شیکر دربسته حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه تکان دهید. برای هم‌زدن با قاشق، پودر را کم‌کم اضافه کنید و هم‌زمان مایع را هم بزنید.

آیا می‌شود پودر پروتئین آب پنیر را به نوشیدنی داغ اضافه کرد؟

بله، اما آن را مستقیم در مایع در حال جوش نریزید؛ پودر را اول با کمی آب یا شیر سرد حل کنید و بعد، وقتی نوشیدنی از جوش افتاد، کم‌کم هم بزنید. گرمای زیاد بیشتر باعث گلوله‌شدن و تغییر بافت می‌شود.

چطور با پودر پروتئین آب پنیر پنکیک یا مافین درست کنید؟

می‌توانید کمی از آرد دستور را با پودر جایگزین کنید، اما جایگزینی کامل معمولاً بافت را خشک و لاستیکی می‌کند. برای شروع، به‌ازای هر پیمانه آرد، حدود یک‌چهارم پیمانه پودر اضافه کنید و کمی مایع بیشتر بریزید.

پودر پروتئین آب پنیر را با چه چیزهایی بخورید؟

برای اسموتی، آن را با موز و شیر یا ماست مخلوط کنید؛ برای صبحانه هم می‌توانید پس از پخت به جو دوسر اضافه‌اش کنید. اضافه‌کردن پودر پس از پخت، بافت جو دوسر را نرم‌تر نگه می‌دارد.

پودر پروتئین آب پنیر را چطور نگهداری کنید؟

درِ بسته را محکم ببندید و پودر را در جای خشک و خنک، دور از بخار اجاق و نور مستقیم نگه دارید. قاشق خیس یا مرطوب را داخل بسته نگذارید تا پودر کلوخه نشود.

آیا پودر پروتئین آب پنیر برای افراد حساس به شیر مناسب است؟

خیر؛ آب پنیر از شیر به دست می‌آید و ممکن است پروتئین‌های شیر داشته باشد. اگر به شیر حساسیت دارید، سراغ پودر پروتئین گیاهی بروید و ترکیبات محصول را برای وجود مواد لبنی بررسی کنید.

پودر پروتئین آب پنیر پروتئین بیشتری دارد یا پودر پروتئین سویا؟

در هر ۱۰۰ گرم، پودر پروتئین آب پنیر ۷۸ گرم پروتئین دارد؛ پودر پروتئین سویا ۵۵٫۶ گرم. سویا فیبر بیشتری دارد، اما این دو پودر از نظر بافت و مزه هم در نوشیدنی یکسان نیستند.

یک وعده پودر پروتئین آب پنیر معمولاً چقدر است؟

یک وعده معمول حدود ۳۲ گرم است؛ این مقدار نزدیک به یک پیمانه پودر می‌شود. همین وعده ۲۵ گرم پروتئین دارد.

منبع: USDA FoodData Central 173180 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر