بدانید چه چیزی در بشقابتان است
شراب سفرهای قرمز
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
نوشیدنی الکلی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۵ kcal —
- پروتئین ۰٫۱ g 0%
- کربوهیدرات ۲٫۶ g 1%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۶ g —
- سدیم ۴ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۳ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۵٫۷ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۰٫۴۶ mg 3%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۲۳ mg 2%
- پتاسیم ۱۲۷ mg 3%
- روی ۰٫۱۴ mg 1%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- منگنز ۰٫۱۳ mg 6%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 85 | ۰٫۱ g | ۲٫۶ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۲۹٫۴ g | 25 | ۰ g | ۰٫۸ g | ۰ g |
| 2 وعده | ۵۸٫۸ g | 50 | ۰ g | ۱٫۵ g | ۰ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۷ g | 12 | ۰ g | ۰٫۴ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۸۸٫۲ g | 75 | ۰٫۱ g | ۲٫۳ g | ۰ g |
| 4 وعده | ۱۱۷٫۶ g | 100 | ۰٫۱ g | ۳٫۱ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 43 | ۰ g | ۱٫۳ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 128 | ۰٫۱ g | ۳٫۹ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 170 | ۰٫۱ g | ۵٫۲ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 213 | ۰٫۲ g | ۶٫۵ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ شراب سفرهای قرمز
شراب سفرهای قرمز را با چه غذاهایی سرو کنید؟
با گوشت قرمز کبابی یا بریان، خوراک قارچ و پنیرهای رسیده خوب جور می‌شود؛ برای غذای تند یا خیلی شیرین، مزهٔ میوه‌ای و گاهی گسی آن ممکن است غالب شود.
شراب سفرهای قرمز را با چه دمایی سرو کنید؟
کمی خنکتر از دمای اتاق سرو کنید؛ حدود ۱۴ تا ۱۸ درجهٔ سانتیگراد برای بسیاری از شرابهای قرمز سفرهای مناسب است. اگر بطری گرم است، حدود ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
شراب سفرهای قرمزِ بازشده را چطور نگه دارید؟
در بطری را محکم ببندید و آن را در یخچال بگذارید؛ معمولاً تا ۳ تا ۵ روز کیفیت قابل‌قبولی دارد. پیش از سرو، بگذارید کمی از سرمای یخچال کم شود.
شراب سفرهای قرمزِ بازنشده را کجا نگه دارید؟
بطری را دور از نور مستقیم و گرما، در جای خنک با دمای نسبتاً ثابت نگه دارید. بطری چوب‌پنبه‌ای را به پهلو بخوابانید تا چوب‌پنبه خشک نشود.
برای سس یا خوراک، شراب سفرهای قرمز را چطور به کار ببرید؟
پس از تفتدادن پیاز یا گوشت، کمی شراب به قابلمه اضافه کنید و تهدیگ را با قاشق چوبی جدا کنید؛ سپس چند دقیقه بجوشانید تا بوی تند الکل کمتر شود و مایع کمی غلیظ شود. برای خوراکهای طولانیپز، آن را از همان ابتدای پخت اضافه کنید.
در دستور غذا، به‌جای شراب سفرهای قرمز چه چیزی بریزید؟
برای هر پیمانه شراب، آبِ انگور قرمزِ بدون شکر را با یک قاشق غذاخوری سرکهٔ قرمز مخلوط کنید. این جایگزین رنگ و کمی ترشی می‌دهد، اما عطر شراب را کاملاً بازسازی نمی‌کند.
شراب سفرهای قرمز از نظر کربوهیدرات با شراب سفرهای سفید چه تفاوتی دارد؟
تقریباً تفاوتی ندارد: شراب سفرهای قرمز در هر ۱۰۰ گرم ۲٫۶۱ گرم کربوهیدرات دارد و شراب سفرهای سفید ۲٫۶ گرم.
یک وعدهٔ معمول شراب سفرهای قرمز چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۱۴۷ گرم است؛ انرژی همین مقدار ۱۲۵ کیلوکالری است. شراب نوشیدنی الکلی است؛ پس از نوشیدن رانندگی نکنید.
منبع: USDA FoodData Central 173190 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
