بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بستنی قیفی وانیلی
کالری و اطلاعات تغذیهای
کم چرب
اطلاعات تغذیهای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۶ kcal —
- پروتئین ۴٫۹ g 10%
- کربوهیدرات ۲۲ g 8%
- چربی ۲٫۶ g 3%
- چربی اشباع ۱٫۶ g 8%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱۹ g —
- سدیم ۷۰ mg 3%
- کلسترول ۱۲ mg 4%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۹ µg 3%
- ویتامین C ۰٫۹ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۶ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 15%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۵ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۵ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۵ µg 21%
- کولین ۲۰٫۳ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۵۷ mg 12%
- آهن ۰٫۰۶ mg 0%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۱۲۱ mg 10%
- پتاسیم ۲۲۱ mg 5%
- روی ۰٫۵۳ mg 5%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
- سلنیوم ۳٫۶ µg 7%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 126 | ۴٫۹ g | ۲۲ g | ۲٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 63 | ۲٫۵ g | ۱۱ g | ۱٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 189 | ۷٫۴ g | ۳۳ g | ۳٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 252 | ۹٫۸ g | ۴۴ g | ۵٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 315 | ۱۲ g | ۵۵ g | ۶٫۵ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ بستنی قیفی وانیلی
بستنی قیفی وانیلی چه فرقی با بستنی وانیلی معمولی دارد؟
بستنی قیفی وانیلی هنگام سرو نرمتر است و با دستگاه به شکل مارپیچ بیرون میآید؛ بستنی معمولی را پس از سفتشدن با اسکوپ برمیدارند. برای بافت قیفیِ واقعی، دستگاه بستنی نرم لازم است.
چطور بستنی قیفی وانیلی را در خانه درست کنیم؟
برای بافت واقعیِ بستنی قیفی، مایه باید در دستگاه بستنی نرم هم‌زمان سرد و هم زده شود. بستنی‌ساز خانگی معمولی بستنی سفت‌تری میدهد؛ می‌توانید آن را کمی پیش از سرو بیرون بگذارید تا نرم شود، اما شکل و بافت بستنی دستگاهی را پیدا نمی‌کند.
بستنی قیفی وانیلی را چطور نگهداری کنیم؟
این بستنی برای خوردن فوری است و با گرمشدن زود آب میشود. اگر آب شد، دوباره منجمدکردنش بافت بلوری و سفتی میدهد؛ باقیمانده را در ظرف دربسته و در فریزر بگذارید و فقط وقتی هنوز سرد و نیمهسفت است دوباره سرو کنید.
بستنی قیفی وانیلی را با چه چیزهایی سرو کنیم؟
سس شکلات، مغز خردشده، ترافل رنگی و میوههایی مثل توتفرنگی با طعم وانیل جورند. برای دسرهایی مثل براونی گرم یا پای سیب هم یک مارپیچ بستنی روی دسر، تضاد خوشایندی میان گرم و سرد ایجاد میکند.
چرا بستنی قیفی وانیلی نرم و سبک است؟
دستگاه هنگام انجماد، هوا را در مایه وارد میکند و بستنی را پیوسته هم میزند؛ همین کار بافت نرم و پفدارش را میسازد. بستنی هنگام خروج از دستگاه نیز آنقدر سفت نیست که بتوان آن را مثل بستنی معمولی اسکوپ کرد.
بستنی قیفی وانیلی در مقایسه با بستنی نرم وانیلی چه تفاوتی دارد؟
در دادههای تغذیهای این دو نام، ترکیب ثبتشده یکسان است: هر دو در هر صد گرم ۱۶۳ کیلوکالری و ۴٫۸۶ گرم چربی دارند. در گفتوگوی روزمره هم «بستنی قیفی وانیلی» معمولاً به همان بستنی نرمی گفته میشود که از دستگاه به شکل قیف بیرون میآید.
برای بستنی قیفی وانیلی، قیف ترد بهتر است یا ظرف؟
قیف وافلی یا ویفری بافت تردی به بستنی نرم میدهد، اما اگر میخواهید پیش از آبشدن آهستهتر بخورید یا روی آن افزودنی بریزید، ظرف انتخاب کاربردیتری است. قیف را درست پیش از سرو پر کنید تا رطوبت بستنی آن را زود نرم نکند.
منبع: Canadian Nutrient File 4164 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
