اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۳۲ kcal —
- پروتئین ۱۳ g 26%
- کربوهیدرات ۲۲ g 8%
- چربی ۹٫۴ g 12%
- چربی اشباع ۴٫۲ g 21%
- فیبر ۱٫۵ g 5%
- قندها ۲٫۴ g —
- سدیم ۷۹۲ mg 34%
- کلسترول ۳۴ mg 11%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۱ µg 5%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۶ µg 3%
- ویتامین E ۰٫۱۶ mg 1%
- ویتامین K ۳٫۶ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۴ mg 18%
- نیاسین (B3) ۴٫۹ mg 30%
- ویتامین B6 ۰٫۲۱ mg 12%
- فولات (B9) ۴۵ µg 11%
- ویتامین B12 ۰٫۳۸ µg 16%
- کولین ۱۹٫۲ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۰۸ mg 16%
- آهن ۱٫۸ mg 10%
- منیزیم ۲۲ mg 5%
- فسفر ۲۸۱ mg 22%
- پتاسیم ۲۳۰ mg 5%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- سلنیوم ۱۸٫۵ µg 34%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 232 | ۱۳ g | ۲۲ g | ۹٫۴ g |
| 1 وعده | ۱۳۵ g | 313 | ۱۷ g | ۲۹ g | ۱۳ g |
| 2 وعده | ۲۷۰ g | 626 | ۳۵ g | ۵۹ g | ۲۵ g |
| ½ وعده | ۶۷٫۵ g | 157 | ۸٫۶ g | ۱۵ g | ۶٫۳ g |
| 3 وعده | ۴۰۵ g | 940 | ۵۲ g | ۸۸ g | ۳۸ g |
| 4 وعده | ۵۴۰ g | 1253 | ۶۹ g | ۱۱۸ g | ۵۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 116 | ۶٫۴ g | ۱۱ g | ۴٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 348 | ۱۹ g | ۳۳ g | ۱۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 464 | ۲۶ g | ۴۴ g | ۱۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 580 | ۳۲ g | ۵۵ g | ۲۴ g |
پرسشها دربارهٔ رپ بوقلمون
چطور رپ بوقلمون را بپیچم که مواد از آن بیرون نریزد؟
مواد را در یک نوار باریک، کمی پایینتر از مرکز نان بگذارید و دو لبهٔ کناری را روی آن تا کنید. بعد نان را از پایین محکم دور مواد بپیچید؛ سس را کم بریزید تا نان لیز و شل نشود.
چطور نگذارم نان رپ بوقلمون خیس و نرم شود؟
مواد خیس مثل گوجه و خیار را پیش از پیچیدن خشک کنید و سس را روی نان، زیر بوقلمون بمالید تا به نان نفوذ نکند. اگر رپ را از قبل آماده میکنید، گوجه و سس را جدا نگه دارید و درست پیش از خوردن اضافه کنید.
رپ بوقلمون را چطور گرم کنم؟
برای نان نرم، رپ را در دستمال کاغذی کمی نمدار بپیچید و حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید؛ وسط آن را بررسی کنید و در صورت نیاز چند ثانیه دیگر گرم کنید. برای نان برشته، آن را در تابهٔ خشک روی حرارت متوسط، هر طرف حدود ۲ دقیقه، بگذارید.
رپ بوقلمون را با چه موادی پر کنم؟
کاهو، گوجه، خیار و پنیر با بوقلمون ترکیب سادهای میسازند؛ خردل یا سس ماست هم طعم میدهد. برای طعمی شبیه رپهای مدیترانهای، حمص، خیار و سبزیهایی مثل جعفری یا نعناع را امتحان کنید.
رپ بوقلمون را تا چه مدت میتوان در یخچال نگه داشت؟
رپ آماده را در ظرف دربسته و در یخچال سرد نگه دارید و بهتر است تا روز بعد بخورید، چون سبزیها نان را خیس میکنند. اگر بیش از ۲ ساعت در دمای اتاق مانده، آن را نگه ندارید.
رپ بوقلمون پروتئین بیشتری دارد یا رپ مرغ؟
رپ مرغ با ۱۳٫۲ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم، اندکی بیشتر از رپ بوقلمون با ۱۳ گرم دارد. مقدار پروتئین هر رپ به اندازه و نسبت مواد داخل آن هم بستگی دارد.
یک رپ بوقلمون معمولاً چه مقدار است؟
یک ساندویچ رپ معمولی حدود ۱۳۵ گرم است. اگر رپ را در خانه درست میکنید، برای اینکه راحت پیچیده شود مواد را در یک لایهٔ کمارتفاع پخش کنید و نان را بیش از اندازه پر نکنید.
منبع: FNDDS (USDA) 27540070 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر