آب گازدار

این نام‌ها همیشه یکسان به کار نمی‌روند؛ آب گازدار معمولاً آبی است که دی‌اکسیدکربن به آن افزوده‌اند، اما آب سودا ممکن است نمک‌های معدنی افزوده هم داشته باشد. برای پخت‌وپز یا نوشیدن، ترکیبات نوشته‌شده روی محصول را بررسی کنید.

درِ بطری را محکم ببندید و آن را در یخچال بگذارید؛ سرد نگه‌داشتن کمک می‌کند گازش دیرتر بپرد. برای نوشیدن با حباب‌های بیشتر، آن را زودتر مصرف کنید.

بخشی از مایع خمیر را با آب گازدار سرد جایگزین کنید و آن را در مرحلهٔ آخر، کوتاه و آرام هم بزنید؛ هم‌زدن زیاد حباب‌ها را از بین می‌برد. خمیر را بلافاصله در تابهٔ داغ بریزید.

چند قطره آب‌لیمو یا برش لیمو، برگ نعناع و تکه‌های خیار با آن خوب جور می‌شوند. برای نوشیدنی میوه‌ای، کمی آب‌میوه را در لیوان بریزید و آب گازدار سرد را درست پیش از نوشیدن اضافه کنید تا حباب‌ها بمانند.

بله؛ دستگاه گازدارکن آب، دی‌اکسیدکربن را به آب سرد تزریق می‌کند. فقط از بطری سازگار با همان دستگاه استفاده کنید و دستور سازنده را دربارهٔ میزان گازدهی رعایت کنید.

با باز شدن درِ بطری، بخشی از دی‌اکسیدکربن از آب خارج می‌شود و هر بار باز و بسته‌کردن این روند را ادامه می‌دهد. بطری را پس از ریختن سریع ببندید و از تکان‌دادنش پرهیز کنید.