بدانید چه چیزی در بشقابتان است

سالمون چینوا دودی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

دودی

117
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۸ g
کربوهیدرات۰ g
چربی۴٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۱۷ kcal —
  • پروتئین ۱۸ g 37%
  • کربوهیدرات ۰ g 0%
  • چربی ۴٫۳ g 6%
  • چربی اشباع ۰٫۹ g 5%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۰ g —
  • سدیم ۶۷۲ mg 29%
  • کلسترول ۲۳ mg 8%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲۶ µg 3%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۱۷٫۱ µg 86%
  • ویتامین E ۱٫۴ mg 9%
  • ویتامین K ۰٫۱ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱ mg 8%
  • نیاسین (B3) ۴٫۷ mg 30%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸۷ mg 17%
  • ویتامین B6 ۰٫۲۸ mg 16%
  • فولات (B9) ۲ µg 1%
  • ویتامین B12 ۳٫۳ µg 136%
  • کولین ۸۹ mg 16%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۱ mg 1%
  • آهن ۰٫۸۵ mg 5%
  • منیزیم ۱۸ mg 4%
  • فسفر ۱۶۴ mg 13%
  • پتاسیم ۱۷۵ mg 4%
  • روی ۰٫۳۱ mg 3%
  • مس ۰٫۲۳ mg 26%
  • منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
  • سلنیوم ۳۲٫۴ µg 59%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g117۱۸ g۰ g۴٫۳ g
1 وعده۲۸٫۴ g33۵٫۲ g۰ g۱٫۲ g
2 وعده۵۶٫۷ g66۱۰ g۰ g۲٫۴ g
½ وعده۱۴٫۲ g17۲٫۶ g۰ g۰٫۶ g
3 وعده۸۵٫۱ g100۱۶ g۰ g۳٫۷ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g133۲۱ g۰ g۴٫۹ g
۵۰ g۵۰ g59۹٫۱ g۰ g۲٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g176۲۷ g۰ g۶٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g234۳۷ g۰ g۸٫۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g293۴۶ g۰ g۱۱ g

پرسش‌ها دربارهٔ سالمون چینوا دودی

سالمون چینوا دودی را چطور سرو کنم؟

آن را سرد و ورقه‌شده روی نان یا بیگل با پنیر خامه‌ای، شوید و کمی آب‌لیمو سرو کنید؛ برای سالاد و املت هم مناسب است. چون خودش نمک دارد، پیش از افزودن نمک غذا را بچشید.

سالمون چینوا دودی را باید بپزم؟

نوع دودیِ آماده را می‌توانید بدون پخت بخورید؛ برای پاستا یا تخم‌مرغ، آن را در پایان پخت اضافه کنید تا فقط گرم شود و خشک نشود. اگر می‌خواهید کاملاً داغ باشد، مرکز غذا را به ۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد برسانید.

سالمون چینوا دودی را بعد از باز کردن چطور نگه دارم؟

بسته را در یخچال و در ظرف دربسته نگه دارید و پس از باز شدن، طی دو تا سه روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را در بسته‌ای محکم منجمد کنید و برای مصرف در یخچال یخ‌زدایی کنید.

سالمون چینوا دودی با چه چیزهایی خوشمزه می‌شود؟

ترکیب‌های رایج آن با پنیر خامه‌ای، خیار، پیاز قرمز، شوید، لیمو و نان چاودار است. آن را در سالاد سیب‌زمینی یا پاستا هم بریزید و سس را کم‌نمک انتخاب کنید.

به‌جای سالمون چینوا دودی چه چیزی استفاده کنم؟

برای طعم دودی و بافت مشابه، سالمون شاهی دودی انتخاب مناسبی است؛ اگر فقط ماهیِ آماده برای ساندویچ می‌خواهید، قزل‌آلای دودی هم جواب می‌دهد، هرچند مزه‌اش ملایم‌تر است.

سالمون چینوا دودی با سالمون شاهی دودی چه فرقی دارد؟

در داده‌های این دو نوع، سالمون چینوا دودی در هر ۱۰۰ گرم ۱۸ گرم پروتئین دارد؛ سالمون شاهی دودی ۲۳٫۲ گرم دارد. در سالمون شاهی دودی، انرژی ۱۵۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است.

یک وعدهٔ معمول سالمون چینوا دودی چقدر است؟

یک وعدهٔ معمول حدود ۸۵ گرم است؛ این مقدار ۹۹ کیلوکالری و ۱۶ گرم پروتئین دارد. برای ساندویچ، چند ورقهٔ نازک معمولاً کافی است.

چینوا در نام سالمون چینوا یعنی چه؟

چینوا یا چینوک نام نوعی سالمون اقیانوس آرام است که به سالمون شاهی هم شناخته می‌شود. «دودی» به شیوهٔ آماده‌سازی ماهی اشاره دارد، نه به گونهٔ جداگانه‌ای از سالمون.

منبع: USDA FoodData Central 173687 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر