بدانید چه چیزی در بشقابتان است
آبنبات شکلاتی نیمه شیرین
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۸۰ kcal —
- پروتئین ۴٫۲ g 8%
- کربوهیدرات ۵۸ g 21%
- چربی ۳۰ g 38%
- چربی اشباع ۱۸ g 89%
- فیبر ۵٫۹ g 21%
- قندها ۵۵ g —
- سدیم ۱۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۶ mg 2%
- ویتامین K ۵٫۶ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۹ mg 7%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۳ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۱ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۳ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۲۲ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۲ mg 2%
- آهن ۳٫۱ mg 17%
- منیزیم ۱۱۵ mg 27%
- فسفر ۱۳۲ mg 11%
- پتاسیم ۳۶۵ mg 8%
- روی ۱٫۶ mg 15%
- مس ۰٫۷ mg 78%
- منگنز ۰٫۸ mg 35%
- سلنیوم ۴٫۲ µg 8%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 480 | ۴٫۲ g | ۵۸ g | ۳۰ g |
| 1 وعده | ۱۴٫۵ g | 70 | ۰٫۶ g | ۸٫۴ g | ۴٫۴ g |
| 2 وعده | ۲۹ g | 139 | ۱٫۲ g | ۱۷ g | ۸٫۷ g |
| ½ وعده | ۷٫۳ g | 35 | ۰٫۳ g | ۴٫۲ g | ۲٫۲ g |
| 3 وعده | ۴۳٫۵ g | 209 | ۱٫۸ g | ۲۵ g | ۱۳ g |
| 4 وعده | ۵۸ g | 278 | ۲٫۴ g | ۳۴ g | ۱۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 240 | ۲٫۱ g | ۲۹ g | ۱۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 720 | ۶٫۳ g | ۸۷ g | ۴۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 960 | ۸٫۴ g | ۱۱۶ g | ۶۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1200 | ۱۱ g | ۱۴۵ g | ۷۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ آبنبات شکلاتی نیمه شیرین
آبنبات شکلاتی نیمهشیرین را چطور آب کنم که نسوزد؟
آن را ریز خرد کنید و در کاسهای خشک روی بخار آب ملایم بگذارید؛ کف کاسه نباید به آب بخورد. مرتب هم بزنید و وقتی هنوز چند تکه کوچک باقی مانده، کاسه را بردارید تا گرمای باقیمانده آنها را آب کند؛ حتی یک قطره آب هم میتواند شکلات را گلوله و سفت کند.
آبنبات شکلاتی نیمهشیرین را برای کوکی و کیک چطور انتخاب کنم؟
برای کوکی، تکههای درشتتر را انتخاب کنید تا بعد از پخت هم تکههای شکلاتی در خمیر بماند؛ برای کیک یا گاناش، نوع ریزتر زودتر و یکنواختتر آب میشود. اگر شکل تکهها مهم است، روی بسته دنبال چیپس شکلاتی مخصوص پخت باشید؛ بعضی چیپسها برای حفظ شکل ساخته شدهاند و به نرمی شکلات تختهای آب نمیشوند.
آبنبات شکلاتی نیمهشیرین را چطور نگهداری کنم؟
آن را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک و دور از نور و بوی تند نگه دارید؛ یخچال معمولاً لازم نیست و رطوبتش میتواند سطح شکلات را لکه‌دار کند. اگر هوا گرم است و ناچارید آن را سرد کنید، ظرف را کاملاً ببندید و پیش از باز کردن، بگذارید به دمای اتاق برسد تا روی آن قطره آب ننشیند.
آبنبات شکلاتی نیمهشیرین در چه شیرینیهایی استفاده میشود؟
در کوکی شکلاتی، براونی، مافین و پنکیک میتوانید تکههایش را داخل خمیر بریزید؛ برای گاناش یا روکش، نوع ریزشده را با خامه گرم مخلوط کنید. در خمیر کیک، تکهها را کمی با آرد آغشته کنید تا کمتر تهنشین شوند.
اگر آبنبات شکلاتی نیمهشیرین نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
برای بیشتر کوکیها و کیکها، شکلات نیمهشیرین تختهای خردشده جایگزین مناسبی است؛ به ازای هر گرم، همان مقدار به کار ببرید. اگر شکلات تلخ استفاده میکنید، نتیجه کمشیرینتر میشود؛ برای شکلات شیرین، شکر خمیر را کمتر کنید.
تفاوت آبنبات شکلاتی نیمهشیرین با شکلات نیمهشیرین چیست؟
آبنبات شکلاتی نیمهشیرین معمولاً به شکل تکهها یا چیپسهای آمادهٔ پخت فروخته میشود، درحالیکه شکلات نیمهشیرین میتواند تختهای باشد و برای خردکردن یا آبکردن به کار برود. میزان انرژی این آبنبات در هر ۱۰۰ گرم ۴۸۰ کیلوکالری است؛ شکلات نیمهشیرین ۵۴۸ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.
یک سهم معمول آبنبات شکلاتی نیمهشیرین چقدر است؟
حدود ۱۴٫۵ گرم، نزدیک به یک اونسِ کوچکِ چیپس شکلات، سهمی متعارف است. همین مقدار ۷۰ کیلوکالری دارد؛ اگر هنگام پخت از بسته مستقیم برمی‌دارید، یک قاشق غذاخوری را جدا کنید تا اندازهٔ مصرف از دستتان درنرود.
آبنبات شکلاتی نیمهشیرین برای سگ یا گربه خطر دارد؟
بله؛ شکلات برای سگ و گربه مناسب نیست و بهویژه سگها میتوانند به ترکیبات محرک آن حساس باشند. بسته را دور از دسترس حیوان نگه دارید و اگر حیوان مقداری خورده است، سریع با دامپزشک تماس بگیرید و مقدار تقریبی و زمان خوردن را بگویید.
منبع: USDA FoodData Central 167976 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
