بدانید چه چیزی در بشقابتان است
شراب رز
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
نوشیدنی‌های الکلی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۴ g 1%
- کربوهیدرات ۳٫۸ g 1%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۳٫۸ g —
- سدیم ۵ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۹ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
- کولین ۰ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰ mg 1%
- آهن ۰٫۲ mg 1%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۱۸ mg 1%
- پتاسیم ۵۹ mg 1%
- روی ۰٫۱۱ mg 1%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- منگنز ۰٫۱۳ mg 6%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 83 | ۰٫۴ g | ۳٫۸ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۳۰٫۳ g | 25 | ۰٫۱ g | ۱٫۲ g | ۰ g |
| 2 وعده | ۶۰٫۶ g | 50 | ۰٫۲ g | ۲٫۳ g | ۰ g |
| ½ وعده | ۱۵٫۲ g | 13 | ۰٫۱ g | ۰٫۶ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۹۰٫۹ g | 75 | ۰٫۳ g | ۳٫۵ g | ۰ g |
| 4 وعده | ۱۲۱٫۲ g | 101 | ۰٫۴ g | ۴٫۶ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 42 | ۰٫۲ g | ۱٫۹ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 125 | ۰٫۵ g | ۵٫۷ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 166 | ۰٫۷ g | ۷٫۶ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 208 | ۰٫۹ g | ۹٫۵ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ شراب رز
شراب رز را با چه دمایی سرو کنم؟
بطری را حدود ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید و خنک سرو کنید؛ برای بیشتر شراب‌های رز، دمای حدود ۸ تا ۱۲ درجهٔ سانتی‌گراد مناسب است. اگر بیش از حد سرد باشد، عطر میوهای آن کمتر به مشام می‌رسد.
شراب رز بعد از باز شدن تا چند روز قابل نگهداری است؟
در بطری را محکم ببندید و آن را در یخچال نگه دارید؛ بهتر است طی ۳ تا ۵ روز مصرفش کنید. اگر بو یا مزه‌اش به‌وضوح سرکه‌ای شده، آن را ننوشید.
شراب رز با چه غذاهایی خوب میشود؟
شراب رز خشک کنار ماهی کبابی، میگو، مرغ، سالاد و پنیرهای ملایم خوب می‌نشیند. رز شیرین‌تر را می‌توانید با میوه یا دسرهای کم‌شیرین سرو کنید.
شراب رز چطور درست میشود؟
برای تهیهٔ آن، آب انگور قرمز را مدت کوتاهی با پوست انگور تماس می‌دهند تا رنگ صورتی بگیرد؛ سپس پوست را جدا می‌کنند و تخمیر ادامه می‌یابد. تماس کوتاه‌تر معمولاً رنگ روشن‌تری می‌دهد.
فرق شراب رز با شراب قرمز و سفید چیست؟
رنگ رز از تماس محدود آب انگور با پوست انگور قرمز میآید؛ در شراب قرمز این تماس طولانیتر است و در شراب سفید معمولاً آب انگور بدون پوست تخمیر میشود. رز اغلب خنک سرو میشود و عطر میوهای دارد.
برای تهیهٔ سس یا غذا می‌توانم به‌جای شراب رز از شراب سفید استفاده کنم؟
بله؛ شراب سفید خشک جایگزین مناسبی در سس، خوراک ماهی و مرغ است، اما رنگ و مزهٔ نهایی کمی فرق می‌کند. اگر الکل نمی‌خواهید، آبِ مرغ یا سبزیجات را با کمی آب‌لیمو جایگزین کنید.
فرق شراب رز با شراب سفید گازدار رز چیست؟
شراب سفید گازدار رز حباب دارد و معمولاً با تخمیر یا افزودن گاز کربنیک گازدار میشود؛ رز معمولی بی‌گاز است. هر دو را خنک سرو کنید، اما نوشیدنی گازدار را درست پیش از سرو باز کنید تا حبابش نپرد.
منبع: USDA FoodData Central 171908 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
