اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۱۰ kcal —
- پروتئین ۲ g 4%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۳٫۳ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۷ g 3%
- فیبر ۰٫۶ g 2%
- قندها ۰٫۷ g —
- سدیم ۶۰۰ mg 26%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۱ µg 3%
- ویتامین C ۰٫۵ mg 1%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۳۹ mg 3%
- ویتامین K ۵٫۹ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۱۲ mg 10%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۱ mg 7%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 3%
- فولات (B9) ۳۶ µg 9%
- ویتامین B12 ۰٫۰۲ µg 1%
- کولین ۳٫۸ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۹ mg 1%
- آهن ۰٫۹۲ mg 5%
- منیزیم ۸ mg 2%
- فسفر ۳۱ mg 2%
- پتاسیم ۵۹ mg 1%
- روی ۰٫۲۶ mg 2%
- مس ۰٫۰۵ mg 6%
- سلنیوم ۳٫۸ µg 7%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 110 | ۲ g | ۱۷ g | ۳٫۳ g |
| 1 وعده | ۱۶۷ g | 184 | ۳٫۳ g | ۲۸ g | ۵٫۵ g |
| 2 وعده | ۳۳۴ g | 367 | ۶٫۶ g | ۵۷ g | ۱۱ g |
| ½ وعده | ۸۳٫۵ g | 92 | ۱٫۷ g | ۱۴ g | ۲٫۷ g |
| 3 وعده | ۵۰۱ g | 551 | ۹٫۹ g | ۸۵ g | ۱۷ g |
| 4 وعده | ۶۶۸ g | 735 | ۱۳ g | ۱۱۴ g | ۲۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 55 | ۱ g | ۸٫۵ g | ۱٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 165 | ۳ g | ۲۶ g | ۴٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 220 | ۴ g | ۳۴ g | ۶٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 275 | ۵ g | ۴۳ g | ۸٫۲ g |
پرسشها دربارهٔ برنج مزهدار
برنج مزهدار را چطور گرم کنم که خشک نشود؟
برای هر کاسه، یک تا دو قاشق غذاخوری آب روی برنج بپاشید، در ظرف را بگذارید و روی حرارت کم گرم کنید؛ وسط کار یک بار هم بزنید. در مایکروویو هم ظرف را بپوشانید و هر بار پس از یک دقیقه هم بزنید تا برنج کاملاً داغ شود.
برنج مزهدار را چند روز میتوان در یخچال نگه داشت؟
برنج را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در وعدههای کوچک بستهبندی و منجمد کنید.
چه موادی با برنج مزهدار خوب جور میشود؟
ماست، سالاد سبزیجات و مرغ یا ماهی کبابی همراههای سادهای هستند. اگر مزهدارکردن برنج با زعفران یا سبزیهای معطر است، کمی آبلیمو و سبزی تازه هم طعم آن را کامل میکند.
برنج مزهدار با برنج ادویهدار چه فرقی دارد؟
«برنج مزهدار» نامی کلی برای برنجی است که با چاشنی و مواد دیگر طعم گرفته؛ «برنج ادویهدار» معمولاً مشخصاً با ادویههایی مانند زیره، زردچوبه یا فلفل آماده میشود. برنج ادویهدار در هر ۱۰۰ گرم ۵٫۱۲ گرم پروتئین دارد و برنج مزهدار ۲ گرم.
اگر برنج مزهدار نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
برنج ساده پخته را با کمی روغن یا کره و چاشنیهایی که قرار بود در غذا باشد مخلوط کنید. برای عطر زعفرانی، زعفران دمکرده؛ برای مزه سبزیدار، جعفری یا شوید خردشده را در پایان اضافه کنید.
یک وعده برنج مزهدار معمولاً چقدر است؟
برای یک وعده کنار غذا، حدود ۱۲۵ گرم برنج مزهدار مقدار مناسبی است؛ این مقدار ۱۳۸ کیلوکالری دارد. اگر آن را غذای اصلی میخورید، میتوانید کنارش حبوبات، تخممرغ یا مرغ بگذارید.
منبع: FNDDS (USDA) 58163510 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر