بدانید چه چیزی در بشقابتان است
انجیر هندی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۱ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۶ g 2%
- چربی ۰٫۵ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۳٫۶ g 13%
- سدیم ۵ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲ µg 0%
- ویتامین C ۱۴ mg 16%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۶ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۶ mg 4%
- آهن ۰٫۳ mg 2%
- منیزیم ۸۵ mg 20%
- فسفر ۲۴ mg 2%
- پتاسیم ۲۲۰ mg 5%
- روی ۰٫۱۲ mg 1%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 41 | ۰٫۷ g | ۶ g | ۰٫۵ g |
| 1 وعده | ۱۴۹ g | 61 | ۱٫۱ g | ۸٫۹ g | ۰٫۸ g |
| 2 وعده | ۲۹۸ g | 122 | ۲٫۲ g | ۱۸ g | ۱٫۵ g |
| ½ وعده | ۷۴٫۵ g | 31 | ۰٫۵ g | ۴٫۴ g | ۰٫۴ g |
| 3 وعده | ۴۴۷ g | 183 | ۳٫۳ g | ۲۷ g | ۲٫۳ g |
| 4 وعده | ۵۹۶ g | 244 | ۴٫۴ g | ۳۶ g | ۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 21 | ۰٫۴ g | ۳ g | ۰٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 62 | ۱٫۱ g | ۹ g | ۰٫۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 82 | ۱٫۵ g | ۱۲ g | ۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 103 | ۱٫۸ g | ۱۵ g | ۱٫۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ انجیر هندی
چطور انجیر هندی را پوست بکنم که تیغهای ریزش دستم را اذیت نکند؟
میوه را با انبر بگیرید و زیر آب روان با برس زبر بسابید؛ دستکش ضخیم بپوشید. دو سرش را ببرید، پوست را از طول چاک دهید و با چاقو یا انگشتان دستکش‌پوش پوست را جدا کنید؛ گوشت میوه را بعد خرد کنید.
انجیر هندی را چطور انتخاب کنم؟
میوهای سفت اما کمی نرمشونده با رنگ یکنواخت و بدون لکههای لهشده انتخاب کنید. اگر هنوز تیغهای ریز دارد، آن را با دست برهنه لمس نکنید؛ بعضی تیغها آنقدر ظریفاند که بهسختی دیده میشوند.
انجیر هندی را چطور نگهداری کنم؟
انجیر هندی نارس را در دمای اتاق بگذارید تا کمی نرم شود. میوه رسیده را در یخچال نگه دارید و پس از پوستکندن، در ظرف دربسته مصرف کنید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، گوشت خردشده را فریز کنید.
انجیر هندی را با چه چیزهایی میشود خورد؟
گوشت شیرین و دانهدارش را به سالاد میوه، ماست یا اسموتی اضافه کنید؛ آبلیمو طعم شیرینش را متعادل میکند. در برخی آشپزیها از آن مربا، ژله و آبمیوه هم درست میکنند.
آیا دانههای انجیر هندی را باید جدا کرد؟
دانههای سخت و فراوان انجیر هندی خوراکیاند و معمولاً همراه گوشت میوه خورده میشوند. اگر بافتشان را دوست ندارید، گوشت میوه را پس از پوستکندن از صافی ریز رد کنید.
انجیر هندی چه تفاوتی با انجیر دارد؟
با وجود نام مشترک، این دو میوه از گیاهان متفاوتی میآیند: انجیر هندی میوهٔ کاکتوس گلابی خاردار است و انجیر روی درخت انجیر میروید. انجیر هندی در هر صد گرم ۴۱ کیلوکالری دارد، در برابر ۷۴ کیلوکالری در انجیر.
انجیر هندی از نظر ویتامین سی چه مقدار دارد؟
یک میوهٔ بدون بخش دورریختنی با وزن معمول ۱۰۳ گرم، حدود ۱۴ میلی‌گرم ویتامین سی دارد. در هر صد گرم، ویتامین سی آن به آستانهٔ «منبع» می‌رسد.
آیا انجیر هندی همان نوپالس است؟
نه؛ نوپالس نام بخشهای تخت و گوشتی کاکتوس است که معمولاً مانند سبزی پخته میشوند، اما انجیر هندی میوهٔ همان گروه از کاکتوسهای گلابی خاردار است. نوپالس خام در هر صد گرم ۱۶ کیلوکالری دارد، در برابر ۴۱ کیلوکالری در انجیر هندی.
منبع: USDA FoodData Central 167750 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
