اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۸۶ kcal —
- پروتئین ۷٫۶ g 15%
- کربوهیدرات ۶۹ g 25%
- چربی ۱۹ g 24%
- چربی اشباع ۴٫۱ g 21%
- فیبر ۲٫۵ g 9%
- قندها ۵۱ g —
- سدیم ۴۴۵ mg 19%
- کلسترول ۱۲ mg 4%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۹ µg 4%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۲٫۶ mg 17%
- ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 11%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۲٫۶ mg 17%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۳ mg 11%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
- فولات (B9) ۴۶ µg 12%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
- کولین ۱۳٫۵ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۷ mg 2%
- آهن ۱٫۲ mg 7%
- منیزیم ۴۲ mg 10%
- فسفر ۱۰۶ mg 8%
- پتاسیم ۱۶۸ mg 4%
- روی ۰٫۸۷ mg 8%
- مس ۰٫۲۵ mg 28%
- منگنز ۰٫۵۹ mg 26%
- سلنیوم ۲٫۶ µg 5%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 486 | ۷٫۶ g | ۶۹ g | ۱۹ g |
| 1 وعده | ۲۸٫۴ g | 138 | ۲٫۱ g | ۲۰ g | ۵٫۴ g |
| 2 وعده | ۵۶٫۷ g | 276 | ۴٫۳ g | ۳۹ g | ۱۱ g |
| ½ وعده | ۱۴٫۲ g | 69 | ۱٫۱ g | ۹٫۷ g | ۲٫۷ g |
| 3 وعده | ۸۵٫۱ g | 413 | ۶٫۴ g | ۵۹ g | ۱۶ g |
| 4 وعده | ۱۱۳٫۴ g | 551 | ۸٫۶ g | ۷۸ g | ۲۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 243 | ۳٫۸ g | ۳۴ g | ۹٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 729 | ۱۱ g | ۱۰۳ g | ۲۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 972 | ۱۵ g | ۱۳۸ g | ۳۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1215 | ۱۹ g | ۱۷۲ g | ۴۸ g |
پرسشها دربارهٔ شیرینی ترد بادام زمینی
شیرینی ترد بادام زمینی را چطور در خانه درست کنم؟
شکر و کمی آب را بجوشانید تا شربت به حدود ۱۵۰ درجهٔ سانتیگراد برسد و رنگ کهربایی روشن بگیرد؛ بادامزمینی را اضافه کنید و سریع روی کاغذ روغنی پهن کنید. کمی جوششیرین در پایان، بافت را حبابدار و شکننده میکند.
چطور بفهمم شربت شیرینی ترد بادام زمینی آماده است؟
دماسنج شیرینیپزی دقیقترین راه است: شربت باید به حدود ۱۵۰ درجهٔ سانتیگراد برسد. بدون دماسنج، قطرهای از شربت را در آب سرد بیندازید؛ اگر فوری سفت و شکننده شد، آماده است.
شیرینی ترد بادام زمینی را چطور نگهداری کنم که نرم نشود؟
پس از سردشدن کامل، آن را در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک نگه دارید؛ رطوبت باعث چسبندگی و ازبینرفتن تردی میشود. یخچال مناسب نیست، چون رطوبت میتواند بافتش را نرم کند.
شیرینی ترد بادام زمینی را با چه چیزهایی سرو کنم؟
تکههایش کنار چای یا قهوه خوراکیاند و میتوانید آن را خرد کنید و روی بستنی، کاسترد یا دسرهای شکلاتی بریزید. برای خردکردن، شیرینی سرد را داخل کیسه بگذارید و با وردنه چند ضربهٔ کنترلشده بزنید.
اگر بادام زمینی نداشته باشم، در شیرینی ترد از چه چیزی استفاده کنم؟
بادام، فندق یا تخمهٔ آفتابگردانِ بوداده جایگزینهای مناسبیاند؛ مغزها را پیش از افزودن گرم کنید تا شربت داغ زود سرد نشود. با کنجد هم میتوانید نوع کنجدی و نازکتری درست کنید.
آیا شیرینی ترد بادام زمینی برای کودکان خردسال مناسب است؟
تکههای سخت و چسبنده میتوانند خطر خفگی داشته باشند؛ به کودک خردسال ندهید و برای کودکان بزرگتر هم آن را به تکههای کوچک تقسیم کنید و هنگام خوردن مراقبشان باشید.
یک تکهٔ معمولی شیرینی ترد بادام زمینی چقدر انرژی دارد؟
یک سهم حدود ۲۸ گرم است و نزدیک به ۱۳۶ کیلوکالری انرژی دارد. این شیرینی شیرین و فشرده است، پس تکهٔ کوچک هم سهم قابلتوجهی به شمار میآید.
منبع: USDA FoodData Central 169586 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر